Tortilla soufflé clásica
La tortilla soufflé, es como la tortilla a la francesa, pero mas esponjosa, al llevar las claras batidas, podemos hacerla sola, o con todos los ingredientes que queramos. Aqui os dejo la clásica.
Tortilla soufflé clásica
La tortilla soufflé, es como la tortilla a la francesa, pero mas esponjosa, al llevar las claras batidas, podemos hacerla sola, o con todos los ingredientes que queramos. Aqui os dejo la clásica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos las yemas solas con un poco de sal, y aparte en un bol batimos las claras a punto de nieve, las incorporamos a las yemas con cuidado para que no se bajen.
- 2
Ponemos una sarten al fuego con unas gotitas de aceite de oliva y vertemos los huevos, cuajamos como una tortilla francesa normal, y servimos inmediatamente.
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