Sándwiches de lomo crujientes
Unos sándwiches de lomo rellenos de queso Gorgonzola dulce, empanados y fritos, quedan supercrujientes y tiernos, y al cortarlos es una delicia ver como se desborda el queso derretido.
Sándwiches de lomo crujientes
Unos sándwiches de lomo rellenos de queso Gorgonzola dulce, empanados y fritos, quedan supercrujientes y tiernos, y al cortarlos es una delicia ver como se desborda el queso derretido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Extendemos bien los filetes de lomo, untamos una parte con queso Gorgonzola, tapamos con otro filete de lomo, así hasta terminar con todos, ponemos un poco de sal espolvoreada por encima.
- 2
Batimos los huevos con un poco de sal, bañamos los filetes de cerdo rellenos, y pasamos por pan rallado.
- 3
Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva, cuando empiece a humear añadimos los filetes de cerdo rellenos, y dejamos dorar a fuego medio por los dos lados.
- 4
Vamos sacando y colocamos sobre papel absorbente para que absorba el aceite sobrante y servimos bien calientes, ¡Qué aproveche!
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