Sopas de ajo con hígado
Esta receta me la enseño mi suegra porque en su pueblo se hacia mucho y a mi marido le gustaba, y le sigue gustando . Es una sopa de ajo normal con higado encebollado
Sopas de ajo con hígado
Esta receta me la enseño mi suegra porque en su pueblo se hacia mucho y a mi marido le gustaba, y le sigue gustando . Es una sopa de ajo normal con higado encebollado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos los ajos en lonchas y los freimos en el aceite, añadimos el pimentón y el pan cortado y rehogamos bien, cubrimos con agua , salamos y dejamos cocer lentamente como media hora.
- 2
Mientras tanto picamos la cebolla y los ajos y lo pochamos en una sarten con aceite, añadimos el hígado en trozos no muy grandes y rehogamos bien.
- 3
Solo nos queda volcarlo en la olla donde tenemos las sopas y darle un hervor a todo junto.
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