**Relleno**: En un sarten se derrite la mantequilla y saltear las cebolla, el tomate y los camarones, sazonar, apagar el fuego y agregar el queso para que se gratine.

Hacer las crepas, licuar la harina, la leche y los huevos, se calienta un sarten redondo y se derrite poca mantequilla, y se vierte un poco de la mezcla, desparramandola uniformente,

sobre toda la superfice, una vez cocida, voltear con cuidado usando una espatula Repetir

hasta terminar con la mezlca.

Se pone un poco del guiso de camarones en el centro de la crepa y se enrolla. Servir inmediatamente, se acompana con una ensaldada al gusto.