En una cacerola se ponen a cocer las espinacas la coliflor y la zanahoria.

En un sartén se fríen los ajos con poquito aceite.

Una vez que hirvieron las verduras se escurren y se incorporan con los ajos.

Entre tanto preparamos el puré de papas mezclando después con las verduras.

Se deberá forman una masa uniforme y con ella se harán bolitas.

Se aplastan con un tenedor y se fríen en un sartén con poco aceite.

Las podemos espolvorear con queso rallado al momento de servirse.