Ostiones Rockefeller

Los ostiones son moluscos bivalvos parecidos a las ostras, se comen de diferentes maneras, en este caso se han preparado horneados aliñados con salsa inglesa, salsa Tabasco, cebolla, y queso parmesano por encima, muy ricos.

Ostiones Rockefeller

Gloria Emma @cook_1094774

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1/2 kgostiones abiertos
2 cdascebolla finamente picadas
pimienta negra molida
1/4 tazaqueso parmesano
2 cdtsperejil picado
2 cdtssalsa Tabasco (opcional)
4 cdassalsa inglesa
1/4 de tazapan molido
mantequilla la necesaria

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un tazón se mezcla la cebolla con la salsa inglesa, pimienta y salsa Tabasco, vierte una pequeña porción de esta mezcla en los ostiones, añade una cucharadita de pan molido y un trozo pequeño de mantequilla en cada uno de los ostiones.
2

Cubre con queso parmesano y salpica el perejil. Ponlos en un refractario y hornea a 180 C d 15 a 20 minutos.