Aros de cebolla con mayonesa al chipotle
Estos aros de cebolla son perfecto como botana o como sencillísima guarnición de pollo, mariscos o carnes, van rebozados en tempura para queden infaldos y crujientes y se acompañan con una mayonesa de chipotle deliciosa, para mojar los aros en la salsa de chile y sentir el sabor mexicano.
Aros de cebolla con mayonesa al chipotle
Estos aros de cebolla son perfecto como botana o como sencillísima guarnición de pollo, mariscos o carnes, van rebozados en tempura para queden infaldos y crujientes y se acompañan con una mayonesa de chipotle deliciosa, para mojar los aros en la salsa de chile y sentir el sabor mexicano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol con el batidor de globo mezcla los huevos, la leche, el consomé y el adobo de chile chipotle; añade la harina y el polvo de hornear, bate hasta obtener una masa ligera (como de hot cakes) panqueques.
- 2
Sumerge los aros de cebolla en la mezcla anterior y fríelos en un sartén con abundante aceite caliente casi hirviendo hasta que doren (hazlo por partes); retíralos con una espumadera y colócalos sobre servilletas de papel absorbente para que escurra la grasa.
- 3
MAYONESA:
Pon en la licuadora de vaso todos los ingredientes y procesa para integrarlos; vierte a un tazón y ponlo en la mesa. - 4
Acomoda los aros de cebolla en un platón con la mayonesa de chipotle.
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