Albóndigas de carne con arroz
Albóndigas de carne con arroz y huevo duro en salsa de tomate con verduras.
Albóndigas de carne con arroz
Albóndigas de carne con arroz y huevo duro en salsa de tomate con verduras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pica finamente la hierbabuena y mezcla con la carne molida, el comino, el arroz, sazona con sal.
- 2
Corta los huevos en cuartos, toma un poco de carne y coloca un cuarto de huevo al centro y forma una bola, repite la operación con el resto de la carne.
- 3
Pela las zanahorias y corta medias lunas, cuece con los chicharos en suficiente agua, escurre y reserva.
- 4
Licua el tomate la cebolla, el ajo y los chiles chipotles, cuela
- 5
Calienta en una olla el aceite vegetal y vierte el puré de tomate, cocina por 5 minutos vierte el caldo de res o pollo y cocina otros 5 minutos.
- 6
Añade las albóndigas y cuece con el recipiente tapado por 15 minutos, salpimienta al gusto. Agrega los vegetales y cocina por 10 min a fuego bajo hasta que las albóndigas estén cocidas.
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (2)
Gracias por la receta.
El platillo resulto un éxito solamente que yo no le agregue verduras, pero aun asi conserva un sabor delicioso