Costillas asadas con naranja
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#mirecetario. Un asado muy jugoso
Costillas asadas con naranja
#mirecetario. Un asado muy jugoso
Paso a paso
- 1
Partimos el costillar de cerdo en 2 trozos y los ponemos en una fuente
- 2
Exprimimos 2 naranjas y mezclamos el zumo con 1 cucharada de salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de perejil fresco picado y 1 cucharadita de sal. Cubrimos con la mezcla las costillas y dejamos marinar unas 2 horas dando la vuelta de vez en cuando
- 3
Pasadas las 2 horas precalentamos el horno a 190º, calor arriba y abajo.
- 4
Ponemos las costillas en una fuente apta para horno y regamos con un pico de la marinada reservando el resto, metemos al horno aproximadamente 60 minutos. Vamos regando con la marinada
- 5
Mientras exprimimos la naranja restante y la ponemos en un cazo a fuego fuerte con la miel y el azúcar. Dejamos que espese
- 6
Sacamos las costillas del horno y subimos a 220º. Añadimos la naranja con miel y azucar a las costillas y volvemos a meter al horno unos 5 minutos
- 7
Sacamos, emplatamos y servimos recién hecho. Buen provecho!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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