Tarta de duraznos, dulce de leche y crema Chantilly 🍑😋

¡Es muy fácil! Sólo tenés que cocinar la masa (si no te gusta tan dulce podés omitir el dulce de leche porque igual queda rica) 😉😊 #mirecetario ❤
Tarta de duraznos, dulce de leche y crema Chantilly 🍑😋
¡Es muy fácil! Sólo tenés que cocinar la masa (si no te gusta tan dulce podés omitir el dulce de leche porque igual queda rica) 😉😊 #mirecetario ❤
Paso a paso
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Crema Chantilly: 350 g de crema de leche bien fría con 2 cdas de azúcar y una cdta de esencia de vainilla. Batir en un bowl (si hace calor yo enfrío primero el bowl en el congelador antes de batir 😁) hasta que la crema esté a medio punto 👉🏼 firme pero no muy espesa 👈🏼 (no batir de más porque se pasa y se hace manteca) 🙊 Reservar en la heladera
- 2
Rellenar la tarta con el dulce de leche (con un poquito de licor si te gusta)
- 3
Cortamos los duraznos en gajos, (el almíbar lo podés usar para mojar una torta 😋)
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Poner la crema Chantilly sobre la superficie y acomodar los gajos de duraznos ¡Listo! 😋😊 ¡Que la disfrutes!
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Reseña Histórica:Esta receta es típica de la pastelería francesa. Nos recuerda la época de estudiante de pastelería en el Centro Profesional de Alta Cocina, en Caracas, Venezuela. La aprendimos de nuestro chef instructor Marcos Hernández.Al igual que la Tartaleta de Crema de Almendras Con Melocotón, son postres exclusivos que nunca lo dejaran mal parado. A nosotros también nos gusta como merienda a mitad de la tarde con un buen cafecito con leche y crema batida. Chef JP Gourmet -
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