La primera vez la comí en Santo Domingo y me gusto tanto que aprendí hacerla cuando vine.

#invierno

La tarta Tatin es una especie de tarta de manzana hecha al revés, fruto de la casualidad o de la inventiva de las hermanas que con su apellido dieron nombre a esta receta de repostería tan extendida, una de las más afamadas de la culinaria francesa.Para realizarla precisamos de un recipiente no muy alto, metálico, pues deberá ir primero en una fuente de calor en su base, tipo gas, vitrocerámica, inducción, etc, y después se finalizará la receta en el horno. A falta de un molde adecuado sirve una sartén con mango que resista el calor del horno. Dicho esto vamos con la tarta.

#repostería#postreEs una variante de la tarta de manzana tradicional, pero en ésta las manzanas van caramelizadas antes de meter en el horno.Digamos que es una tarta “al revés”o invertida, al ir primero de una base con los ingredientes y la masa por encima.Necesitaremos un molde metálico, apto para el horno, de entre 18-21 cm. para estas cantidades. Las masas de hojaldre que hay en el mercado suelen ser un poco más grandes, pero con cortar un poco de la masa sobrante no tendréis mayor problema.He escogido manzanas de la variedad golden, que se adaptan muy bien a los postres hechos en el horno. Es jugosa, algo dulce, y ligeramente ácida.

Cocínala conmigo --> https://bit.ly/2YxqyLo#CuchillosArcosPara mí… el postre más crujiente de todos. La tarta tatin con hojaldre, es perfecta.Carameliza las manzanas, añádele canela... y como cada cada día hay algo por lo que festejar, homenajéalo con esta deliciosa tarta tan típica de la gastronomía francesa.

🍎🧈🍋Esta receta es una versión de la famosa tarta tatín, de origen francés y que según parece -como muchas otras recetas- nació por un error en la cocina del Hotel Tatín en una localidad cercana a París. Hay quién dice que pretendiendo hacer una tarta de manzana, se les olvidó poner la masa y la pusieron encima. Esta versión tiene una elaboración y presentación distinta de la receta original.#menúsemanal

La tarta Tatin nació de un error culinario de las francesas demoiselles Tatin. Mi receta es una variación para hacerla de una forma más fácil y rápida, pero igual de exquisita

¡Fácil y de rechupete!

Para celebrar este domingo tan primaveral, que mejor que una tarta Tatin de manzana acompañada de una bola de helado de vainilla, esta tremenda . #tartatatin #lospancorbo #manzana #hojaldre #cocinacasera

La Tarta Tatin - es un postre con una historia la de un despiste de las hermanas Tatin, y el resultado de su despiste es su dulce creación.A finales del siglo XIX, las hermanas Tatin, Stéphanie y Caroline, regentaban un hotel en Lamotte-Beuvron (Francia). Stéphanie era la que se encargaba fundamentalmente del trabajo en la cocina. Un día especialmente atareado, mientras preparaba sus tradicionales tartas de fruta, colocó las manzanas caramelizadas en el molde sin haber puesto primero la masa a modo de base.Lo metió a hornear y no fue hasta pasado un buen rato cuando se dio cuenta del error. En un intento por no echar a perder el postre, decidió poner la masa encima, terminar de hornearla y después darle la vuelta. Sus comensales aclamaron el resultado final y pronto se convirtió en el plato estrella del hotel.Así nació la única tarta conocida hasta la fecha que se prepara "al revés": con el relleno en contacto directo con el molde y la base cubriéndolo por encima.Preparar tarta Tatin en casa requiere de muy pocos ingredientes y el resultado es una verdadera delicia.#tartatatin #tartascaceras #tartas #tartademanzana

Cuenta la leyenda que una de las dos hermanas Tatin, preparando el postre para los huéspedes del hotel, metió una tarta de manzana en el horno, con las prisas se dio cuenta, que no la vía puesto la base, la saco del horno y la cubrió con una base, cuando estuvo hecha la saco del horno y al darle la vuelta, nació la tarta Tatin!!

La tarta tatin es una rica tarta de manzana caramelizada en mantequilla y muy fácil de hacer.La receta la he sacado de la web de lasrecetasdemj, donde cuenta como las hermanas tatin hicieron esta rica tarta. Empezamos.

Genial, pensaba que era mas complicada, en realidad es muy facil

En casa nos gusta la tarta de manzana y esta la hace algo especial por ser tan sencilla

Para un molde de unos 18 cm.

Muy fácil y muy buena. Con un poco de crema de leche o salsa de vino por encima es fabulosa. #cookpadmycook

Siempre la hice de manzana, esta vez probé con pera y queda más jugosa, "muy rica".

Para mi gusto, una de las tartas más ricas que hay, y con un nivel de dificultad muy bajo, cosa que me viene de maravilla porque es la primera vez que la hago !!#delantaldorado

#postresEsta tarta también se puede hacer con otras frutas, aunque la clásica se hace con manzanas. Está muy rica.

Si te gustan las verduras esta tarta te encantará. Es fácil de elaborar y su particular atractivo es la forma invertida de prepararla, con el relleno en el fondo y encima la masa, lo que hace que quede muy crujiente y con un sabor sorprendente. #calendario2025

Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=AxeO5xnBIDQBlog : https://losplatitosdemayito.com/2016/04/27/tarta-de-tomates-cherry-y-pesto/

Receta de Alberto Chicote.

Cuantos errores en la repostería se han convertido en postres famosos!! Pues este es uno de ello. Las hermanas Tatín ante una visita inesperada tuvieron que preparar un postre en muy poco tiempo y ante esta situación estando preparando la receta tuvo un despiste que terminó en la presentación de dicho postre . Normalmente se suele comer templado , aunque frío también está muy rico y acompañado con una bola de helado o con nata montada !!! #TartaDeManzana

#Recetasdulces para participar!🍰Puedes ver la VIDEO RECETA en mi canal de youtube (enlace en el perfil)La Receta clásica de la TARTA #TATIN de "las hermanas Tatin" actualizada; realizada con Melocotones maduros y de una forma muy fácil de preparar.Tiempo de preparación (contando reposo de la masa de 1/2 hora); una hora