Passata o puré de tomates hecha en casa

Fácil salsa de tomates para preparar guisos o salsa para pastas
Passata o puré de tomates hecha en casa
Fácil salsa de tomates para preparar guisos o salsa para pastas
Paso a paso
- 1
Lava bien los tomates y hazles un corte en forma de cruz. Coloca los tomates en suficiente agua que los cubra y lleva al fuego. Cuando tengan unos diez minutos hirviendo, agrégale los dientes de ajo y las hojitas de albahaca o perejil. Déjalos cocinar por 10 minutos más.
- 2
Aparta del fuego y cuela. (No botes toda el agua de la cocción por si necesitas agregar un poco luego). Déjalos que entibien. Cuando estén tibios, quítales la cáscara y lleva a la licuadora junto al ajo y la albahaca con los que los cocinaste.
- 3
Cuela para eliminar las semillas. Una vez obtenido el concentrado, llévalo a fuego lento y agrega sal al gusto y 1 cucharada de azúcar. Deja cocinar hasta que reduzca.
- 4
Para que se conserve por más tiempo, puedes usar frascos de vidrio esterilizados. O si no, puedes congelarlos en envases o bolsitas plásticas para cocina. Otra opción es colocarlos en cubeteras de hielo.
Recetas similares
-
Confit de Tomates
Reseña Histórica:Cuando se comienza a estudiar cocina una de las primeras clases es la de corte de vegetales en cuya clase se utilizan los vegetales cortados para preparar recetas como la de Confit de Tomates.Los tomates confitados tienen múltiples usos. En ensaladas, pizzas, salsas o como guarnición. A nosotros particularmente nos encantan para acompañar el pan tostado. Chef JP Gourmet -
Tomates deshidratados en conserva (oliva-albahaca-romero)
Me encontré en la nevera con una cantidad de tomates maduros ....mi primer pensamiento fue preparo una salsa.., o congelo...Estoy inspirada estos días y me decidí por probar deshidratarlos. Esto resultó perfecto!Ya los utilice en mis camarones ... Rico toque dan!Se los dejo .... Tomates en conserva, Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Salsa de Tomates sazonada con hierbas deshidratadas
Excelente salsa para utilizarla en sus platos favoritos. Les invito a probarla.* Tomates deshidratados en conserva (oliva-albahaca-romero) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/530644-tomates-deshidratados-en-conserva-oliva-albahaca-romero Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
Preserva de tomates frescos
Muy facil para no desechar tomates o para conservarlos por mas de un año si tienes una quintita. Una vez terminada se puede frizar en bolsas de plástico o guardar en frascos de vidrio previamente hervidos por 10 minutos, llenarlos taparlos y hervir por 15 minutos mas. Maria Sommer -
Salsa de jitomate roja riquísima para acompañar caldos o birria
Rica salsa de jitomate para acompanar cualquier caldo o tacos.Muy fácil de preparar.para ver la preparación has click aquihttps://www.youtube.com/watch?v=8Kq9bn3AELc cocinando en casa hoy -
Leche de almendras hecha en casa
Cremosa, deliciosa, versátil y sana. Preparar tu propia leche es disfrutar de la tranquilidad de saber qué consumes, y entusiasmarte mientras la preparas y tomas.Además, la leche de almendras, comparte determinadas propiedades con la leche de soja, pero tiene un contenido calórico aún más reducido. A nivel comparativo, una taza de leche normal entera tiene 140 calorías, una de leche de arroz 120 calorías, la leche de soja 80 calorías y la leche de almendras 45 calorías.La leche de almendras tiene unos elevados niveles de fibra natural soluble e insoluble. De esta manera, protege la pared del intestino favoreciendo al colon, ayuda a regular la absorción de los azúcares y controla los niveles de colesterol.Cuando una ventana de cierra, se abre una puerta.El descubrir mi intolerancia a la lactosa me llevó a investigar y probar diferentes opciones de leche. Empecé comprando desde leche de soja hasta sin lactosa ni grasa, ¡pues tampoco tolero grasa! ¡¡¡Estómago de bebé este mío!!!!Una cosa trajo otra y aquí estoy, vuelta toda una investigadora de salud, ¡dentro de mi LAB de humo y grasa! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Filetes de Pollo en Mermelada de Durazno y Tomates en Oliva
Una cosa que me apasiona de la cocina es probar diferentes formas de preparar lo mismo. La musa se motivó con unos tomates que tenía deshidratados y una mermelada con poca azúcar .Les invito a acompañarme preparando estas pechugas. Buen provecho ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Filete de Pescado en Escabeche
Te convertirás en la reina de la mesa al llegar acompañada de este rico pescado. Un invitado los domingos ya que te permitirá compartir con la familia, al ser rápido y fácil de preparar. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Fettucines de Huevo al Óleo con Champiñones y Tomates Secos
Rápida y deliciosa pasta. Ideal para el fin de semana pues nos libera para disfrutar con la familia y amigos.*Tomates deshidratados en conserva (oliva-albahaca-romero) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/530644-tomates-deshidratados-en-conserva-oliva-albahaca-romero Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
Cilantro con salsa de Soya
es un aderezo fácil de preparar y puede acompañar con pastas y arrozRebeca Gonzalez
-
-
Brocheta de Caprese
La ensalada Caprese es sinónimo de verano.Esta variación de la ensalada Caprese es una botana fácil de preparar, perfecta para una fiesta o reunión. Se puede preparar unas horas antes de servir y cubrirlas con una envoltura de plástico y guardarlas en el refrigerador hasta 12 horas. Rommy -
Chicharrón de cerdo y manteca hecha en casa
#finde #delantaldorado esta fue la única grasa que utilizaban nuestros abuelos, muy natural y hecha en casa. 🐽🐖🐷 Lore (Recetas De La Cueva) 💖 -
-
Tomates Secos🍅 Deshidratados al horno
Fuente de antioxidantes: los tomates deshidratados :son una potente fuente de antioxidantes que combaten el estrés oxidativo y reducen el riesgo de enfermedades crónicas .Estudios sugieren que el consumo regular de alimentos ricos en licopeno, como los tomates secos o deshidratados puede reducir los niveles de colesterol LDL y la presión arterial= Salud Cardiaca ❤️ Eddy Moreno de Suarez -
-
Tacos al pastor a mi manera 🙈
Una delicia mexicana 🇲🇽🌮🌮Puedes usar salsa de tu preferencia o asar tomates, chiles, ajo, cebolla y licuar con sal Iris reyes catracha 🇭🇳 -
Salsa de tomates simple para pastas
Jose Bozzola en cookpad me enseñó a hacer esta receta y aquí les va lo que aprendí 🍝 y cómo la hice yo Lee D 🌷 -
Bombas o rellenos de batatas🍠
Tenia 2 batatas o camotes y no sabia que inventar con ellas, así que se me ocurrió las bombas de batata... En Argentina y en Puerto Rico se hacen de papas, pero quise probar algo nuevo con lo que ya tenemos en ambos países 💗 #CocinaMundial2018 Argentina Lee D 🌷 -
Salchichas de Res y Col guisados
Deliciosa forma de consumir el col.* Salsa de Tomates sazonada con hierbas deshidratadas https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2494742-salsa-de-tomates-sazonada-con-hierbas-deshidratadas Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Niños envueltos con panceta
Fácil de preparar, versátil, se puede servir con arroz, papas, pastas, etc. Se pueden frizar y cocinar más tarde. Maria Sommer -
Pastel de atún o pollo con masa de coliflor
Excelente forma de cenar ya sea con atún o pollo queda delicioso! #CocinaSaludable y #Glutenfree... rápido, fácil y riquísimo!!!Acompaña una fresca ensalada! Geraldine Isihuchi -
Frittata de Espinacas
Regularmente compro las espinacas a granel y congelo. Las utilizo para preparar mis batidos. Esta vez quise probar como saldría unas frittatas con ellas congeladas. Temía el sabor no sería muy bueno y ... me equivoque ! Que delicia mi frittata!!*Tomates deshidratados en conserva (oliva-albahaca-romero) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/530644-tomates-deshidratados-en-conserva-oliva-albahaca-romero Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Caldo de Tomate en especias (salsa ligera)
Nada como una salsa de tomate casera. Tener a mano para nuestras recetas es una rica ayuda. Deseo lo disfruten. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Salsa de pepino para pozole
Esta salsa es fácil y muy buena acompáñeme a preparar esta salsa La cosina de Fa -
Salsa de carne y tomate con champiñones para pastas
Rica, nurtitiva, saludable, facil de preparar esta salsa de tomate con carne picada y champiñones para acompañar la pasta de vuestra preferencia.Yo usé ingredientes ecológicos en su mayoría pues o los tengo sembrados en mi jardín o los hemos comprado de especial, por salud y sabor, pero de no ser posinble podéis prepararla toda comercial y os saldrá baratísima, a mi si me ha salido barata.Espero os guste chef_karmeli -
Hamburguesas rellenas🍔
Algo distinto y súper fácil de hacer. Que mejor que preparar algo rrrrrico para ti😉 Brenda A La Carta😉✌ -
Tomates deshidratados en conserva de ajo asado albahacas frescas y orégano
Una delicia. Llevar nuestros platos a otro nivel es adicionar esta conserva.Quedarás enamorado(a) de su exquisito aroma y sabor. Verter en diversas recetas de arroces, ensaladas, pastas, salsas. Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Más recetas
Comentarios