Mis berenjenas son lo más
Clara Perez @cook_18941629
Paso a paso
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Pelamos y cortamos en rodajas las berenjenas. las vamos colocando en colador grande y las vamos espolvoreando con la sal gruesa. las dejamos así por 3 a 4horas.Luego las enjuagamos bien y las hervimos en el agua y vinagre blanco por 7 u 8 minutos. colamos y dejamos escurrir.con un peso arriba. (puede ser un plato).finalmente colocamos por capas.intercalando los condimentos. finalmente cubrimos con aceite de girasol. A disfrutar
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