Elaborar la torta mezclando la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien integrado luego incorporar las yemas de los huevos y por último agregar la harina. Aparte batir las claras a punto de nieve y unir a la mezcla anterior. Hornear a 200 ºc por 40 minutos o hasta que la torta este seca.

Dejar enfriar y cortarla horizontalmente formando tres disco

Revolver las tres leches y con esta mezcla mojar los tres discos de torta realizando algunos agujeros para que el liquido penetre bien. No debe quedar muy húmeda.

Untar el primer disco con el buding ya elaborado y frío colocar el otro disco de torta y untarlo con el arequipe arequipe poner el siguiente disco de torta y terminar de cubrir la torta con crema de leche montada( nata) con una cucharada de azúcar glass. Para finalizar rociar con una salsa de frutos rojos.