Relleno de papa con queso

Name: Relleno de papa con queso
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 7 Papas medianas; 1 huevo; 4 cucharadas maicena (fécula de maíz); 1 chorrito salsa soya; Sal a gusto (depende del salado del queso); 6 cubos queso de aproximadamente 3 por 3 centímetros; Aceite de freír, a preferencia

Brenda Marisa Baldiviezo Spinato @BrMarisa

Relleno de papa con queso

Brenda Marisa Baldiviezo Spinato @BrMarisa

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Ingredientes

7Papas medianas
1huevo
4 cucharadasmaicena (fécula de maíz)
1 chorritosalsa soya
Sal a gusto (depende del salado del queso)
6 cubosqueso de aproximadamente 3 por 3 centímetros
Aceite de freír, a preferencia

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Paso a paso

1

Poner a cocer las papas bien lavadas, hasta que estén blanditas
2

Pelar y aplastar bien las papas, hasta que quede una masa suave
3

Añadir a la anterior preparación: huevo, salsa soya, maicena y sal. Y amasar, el calor de las manos desprende el almidón de las papas por lo que es mejor realizar este trabajo con las manos.
4

Con una cucharada de la masa de papa formar una tortilla en la palma de la mano y colocar un cubo de queso
5

Cerrar la tortilla hasta que cubra bien el relleno que este caso es queso
6

Freír en aceite a temperatura media a caliente, si el aceite está muy frío pueden desarmarse en el aceite, una ves dorados de un lado se les da la vuelta hasta dorar de ambos lados y retirar del aceite