Tarta de almendras al chocolate
Esta tarta, es una mezcla de sabores, por un lado tenemos flan y Maizena , después turrón de almendras y para acabar una cobertura de chocolate.
Tarta de almendras al chocolate
Esta tarta, es una mezcla de sabores, por un lado tenemos flan y Maizena , después turrón de almendras y para acabar una cobertura de chocolate.
Paso a paso
- 1
Moler el turrón en la picadora
- 2
Poner en una olla las tres cuartas partes de la leche a hervir, poner el turrón molido, junto con el azucar.
- 3
En un recipiente poner el resto de la leche y deshacer la Maizena, junto con los 2 huevos trabajar con las varillas. Incorporar a la olla donde tenemos el turrón y seguir removiendo con las varillas, por último añadir los dos sobres de flan.
- 4
Continuar removiendo hasta se deshaga todo bién y quede cremoso. Cuando arranque a hervir, apagar el fuego y poner en un molde para horno, previamente engrasado con mantequilla.
- 5
Precalentar el horno a 180º. Introducir el molde en el horno y dejar cocer entre 30 y 35 minutos. Al pinchar con un palillo, saldrá el cuchillo húmedo pero és normal ya que esta tarta, es muy cremosa.
- 6
Dejar que se enfrie y mientras en un recipiente para microondas poner el chocolate troceado, junto con dos cucharadas de agua (se puede hacer con leche) poner a máxima potencia dos minutos. Abrir el microondas remover el chocolate y si está sacarlo, en caso contrario ponerlo un poco más.
- 7
Esperar que se enfrie un poco .
- 8
Sacar la tarta del molde, ponerla en un plato y con ayuda de una espátula pastelera, poner la cobertura de chocolate por los lados y por la parte de arriba, entonces cambiamos la tarta a la bandeja de presentación.
- 9
Le he hecho unas rallas con la ayuda de un tenedor pequeño y he decorado con cerezas confitadas, nueces que he caramelizado, unos lacasitos y alrededor nata de spray y unas gominolas.
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