Bondiola caprese
Agostina Saldívar @cook_19670158
Bondiola caprese
Paso a paso
- 1
En una sartén bien caliente a fuego alto, colocar la manteca y cuando ésta se haya derretido colocar la bondiola previamente cortada en churrascos con sal y pimienta. Dejar cocinar durante 5 minutos de un lado hasta dorar y repetir con la otra cara, cruda, de la carne.
- 2
Agregar el ajo para que se vaya dorando de a poquito y evitar que se queme. Agregar el caldo de carne ó de verduras, tapar y cocinar a fuego bajito durante 20-25 minutos y veamos que el líquido ha reducido.
- 3
Mientras se cocina la carne, cortar con las manos las hojas de albahaca y colocarlas en un recipiente. Agregar el aceite de oliva y aceto balsámico. Revolver y dejar que se concentre el aliño. Reservar.
- 4
Cortar el tomate en rodajas del mismo grosor, y repetir el paso con el queso muzzarella. Se puede ayudar con un cortante circular para que quede estético. Reservar.
- 5
Revisar la cocción de la bondiola y si se concentró el caldo, es momento de agregarle el jugo y la ralladura de limón, junto con las 3 cdas de miel. Es necesario prestar atención aquí, ya que la miel carameliza muy rápido, pero nada que no pueda controlarse.
- 6
Laquear la carne con el caramelo formado en la misma, ayudándonos con una cuchara y bañando los churrascos. Rectificar sabor con sal y pimienta.
- 7
Armado- Intercalar los tomates y el queso en un borde del plato y sobre éste salsear con el aliño de albahaca y aceto balsámico. Colocar la carne y acompañar con más salsa caramelo de limón. Decorar con hojas de menta si se quiere.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agostina Saldívar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/11185700
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
https://www.instagram.com/agossaldivar/Prendo hornallas y hago postres de madrugada.
Leer más Recetas similares
-
Salmón al Limón
Deliciosa y fácil. El limón es el rey en esta receta junto al romero ... maridaje perfecto cuando se trata de pescado . La frescura de una ensalada del tiempo le da el toque ganador .
-
-
Agua Fresca de melocotón - lima - menta dulce
Refrescante y natural es mi agua fresca.Sustituya el refresco por esta bebida . Personalmente no lo creo necesario agregar azúcar. -
Agua fresca de limón
Agua, néctar de reyes pero, puede ser aburrido tomarla.En esos momentos entra al juego esta rica agua.Tanto con hielo, como fresca o ambiental . Yo, le agrego el limón congelado. Rica y refrescante . -
🥗 ENSALADA DE KALE, POLLO Y PROSCUITTO 🍽 🥬😋❤️
El contraste de colores y la mezcla entre lo salado y dulce!!! Wow muy fresca
-
Postre Frío de Limón
Te gusta el limón? A veces te da antojo de algo dulce pero no empalagoso, bajo en costo y fácil de hacer?... O te llegaron visitas inesperadas y te gustaría ofrecerles un postre rico y fresco?... Esta receta es para ti!
-
Moros y Cristianos
Es un plato típico de la gastronomía de mi país, se dice que data de la época de la esclavitud.Lo cierto es que a pesar que es muy consumido , cada casa tiene su receta con un toque personal , convirtiéndolo entre todos los arroces el preferido de Cuba.
-
Licuado para tratar el Ácido Úrico
El ácido urico es un químico que crea el cuerpo cuando nuestro metabolismo no está en balance.De tener ácido úrico se recomienda que limite a lo mínimo la carne de res, las sardinas, el pollo, el cerdo y las lentejas ya que estas contienen una sustancia llamada "purina" que activa el ácido urico al descomponerla nuestro cuerpo. Esta sustancia provoca entre otras, las enfermedades renales.El licuado que estamos recomendando tomar por espacio de un mes para ver los resultados, sin dejar de lado tomar mínimo 12 vasos de agua, ya que esta toxina se elimina mediante la orina. Consumir apio y cebolla son recomendados igualmente. -
Cerdo Asado en su Jugo.
El cerdo asado es un plato obligado en la cena navideña, además de fiestas especiales. Yo en esta ocasión utilicé una pierna entera. Puedes preparar tu corte favorito, el hombro con su hueso es otra rica opción. Esta pierna al horno es muy sabrosa, suave y los sobrantes son excelente para emparedados al otro dia del evento.Deseo le den una oportunidad a mi Cerdo Asado en su Jugo. -
Lomo de cerdo al horno
Lomo de cerdo con un mucho sabor y color. Esta es una receta muy simple, no requiere mucho tiempo de elaboración y especial para una velada acompañada de amigos o familia y buen Chardonnay. Disfruten.
-
Crema de zanahoria y naranja con camarones
Una mezcla de sabores indescriptibles entre lo cítrico de la naranja y el toque dulzón de la zanahoria, que al combinarse con la ralladura, pimienta y camarones se convierte en una maravillosa explosión a tu paladar!
-
Brocheta de Caprese
La ensalada Caprese es sinónimo de verano.Esta variación de la ensalada Caprese es una botana fácil de preparar, perfecta para una fiesta o reunión. Se puede preparar unas horas antes de servir y cubrirlas con una envoltura de plástico y guardarlas en el refrigerador hasta 12 horas.
-
Tostiesquites
𝕋𝕆𝕊𝕋𝕀𝔼𝕊ℚ𝕌𝕀𝕋𝔼𝕊 🌽"Tostitos" con esquites ( 𝔾ℝ𝔸ℕ𝕆𝕊 𝔻𝔼 𝔼𝕃𝕆𝕋𝔼), a esto se añade crema o mayonesa, queso, chile y limón.Puedes usar cualquier chips, recuerda que el tipo de salsa es a tú gusto.Si gustas ver el video lo puedes encontrar en :Facebookhttps://fb.watch/cF_H4Ibj3C/Youtubehttps://youtu.be/hnLfxbALqWY
-
Dulce de Leche en Paila, bajo en calorías
Muy dominicano, aunque investigando comprobé que debemos decir de muchos países latinoamericanos es este dulce de leche. Diversas formas existen de cómo prepararlo. Me enfoqué en darle un giro saludable por lo que utilice leche 1% en vez de entera . Disminuí a 3/4 tazas el azúcar y use Orgánica. A pesar de encuentran recetas con hasta más de 3 tazas de azúcar, este resultó con suficiente dulce para mi gusto.Pienso que puedes disfrutar los ricos alimentos teniendo enfoque en salud.Para poner el punto le agregué una pizca de cúrcuma, quien se introduce solita. Buen provecho ! -
Filete de cerdo al horno
Una rica forma de comer el cerdo. El vino le da un toque especial y al sellar la carne, resulta de un apetitoso color. -
Leche de Avena
Una refrescante y saludable opción. El jugo de limón le va muy bien. -
Desayuno Saludable: Parfait de Mango con Chía y Yogur de Coco
Una receta que nació del deseo de disfrutar lo dulce de forma natural, sin azúcares añadidos, solo con el poder de la fruta real.Este parfait combina pudín de chía con mango al vapor*, capas de yogur de coco sin azúcar, frambuesas frescas, trocitos de mango jugoso y un toque de menta. Ideal como desayuno o snack nutritivo y lleno de color.* El mango al vapor realza su dulzura natural, mejora la digestión y conserva sus nutrientes, haciéndolo perfecto para postres conscientes y sin azúcar añadida.
-
Pizza personal Low Carb al sartén
Genial para pasar una tarde de amigas low carb, cada una hizo su combinación preferida, vegetales, carnes o solo queso, se adapta a todos los gustos.La mía, de carnes con el toque aromático de la menta.Macros: 10g carbs - 25g grasa - 35g proteína - 408 calorías por pizza.
-
Pan cremoso de limón 🍋🌺
Hola!!!Les comparto este delicioso pan de limón cremoso ideal para esta temporada de friito acompañado de un buen café ☕ se los recomiendo gracias por su apoyo🙏🤝También los invito canal, al grupo y página😊🤗 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta linda día 🌺 #delantaldorado #finde
-
-
Ensalada de nopal
Una ensalada rica y saludable para el verano para disfrutar en familia ❤️tanto dentro como fuera de casa muy Fresca y fácil de hacer #elsabordelverano
-
-
-
Cuajado de Dulce de Leche, Limon y Vainilla
Cuando la leche está cerca de expirar, no hay mejor forma que aprovecharla preparando dulce de leche ( versión sana).La leche baja grasa y utilizando poca azúcar .Una forma de endulzar es agregar uvas pasas, así consumimos fibra. -
Basamarrubi eta Gaina Irabiaki Bat (batido de fresa con nata a la Euskadi)
Sencillo y delicioso, refrescante y saludable batido con nata, leche y fresas para iniciar las actividades cotidianas rico en calcio, proteína, antioxidantes y vitaminas A,D,E, C y Complejo B.Puede hacerse light con leche desnatada y endulcorante si se desea y prescindiendo de la nata montada.¡Que aproveche!
-
Ensalada de zanahoria sin azúcar !
Ensalada de zanahoria y piña naturalEspecialmente para diabéticos
-
Pie de limón 🇵🇪
El pie de limón en el Perú , es más ácida que otras versiones de este postre.
-
Infusión de las 5
Delicioso y calmante. Excelente para ir soltando los afanes del día. Salí al patio y me inspiré viendo mis matas..el romero, al regarlo me cubrió con su perfume, notar lo hermoso que van mis nueva cosecha de cúrcuma , el tímido jengibre que se da de rogar pero lo que me sobra es la paciencia , la nueva mata de albahaca regalo de madres de mis hijos, junto con la menta. Así que recojo de mi patio y adorne mi infusión con flores de manzanilla traída de mi país, República Dominicana . Buena música y a disfrutar mi especial infusión ! -
Infusión para Calentar el Alma(limoncillo-albahaca)
Regularmente antes de dormir preparo infusiones o te.Durante mis lectura de hoy estuvo la albahaca y me motive especialmente, y quien no?Albahaca para la fatiga, el insomnio o la ansiedad y su poder antibacteriano y antiinflamatorio me incentiva a incluirla en mis tisanas de la noche. Unirla con estos otros grandes de la salud, no tiene pérdida. El tener mis hermosa plantas en casita y solo arrancar sus hojas, sentir su aroma ...ya me siento feliz. -
Infusión de albahaca(mi digestivo favorito)
Llevo mucho tiempo tomando la infusión de albahaca tras la cena para ayudarme con la digestión, pero además de esta bondad la albahaca tiene muchas propiedades medicinales, aquí algunas de ellas. Puede calmar los dolores de cabeza por stress, , es diurética, a reducir gases intestinales, a dormir mejor, calma las picaduras de insectos , esto es colocando unas hojitas trituradas sobre la picadura... entre muchas otras. Además tiene un agradable olor y sabor.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/11185700
Comentarios (3)