Paso a paso
- 1
Para la base, procesá las galletitas con la manteca blanda hasta obtener un arenado. Disponelo en la tartera y presioná bien con una cuchara hasta cubrir toda la superficie. Llevá a horno precalentado a temperatura moderada de 5 a 8 minutos.
- 2
Para el relleno, hidratá la gelatina con el agua fría y pasala un minuto por el microondas o calentala en una ollita hasta que se disuelva sin olvidarte de revolver.
- 3
En un bol, mezclá el queso crema con el azúcar, la ralladura de naranja o limón, la esencia e integrá con un batidor hasta que el azúcar se disuelva. Incorporá la gelatina disuelta y la crema de leche batida a medio punto (que no llegue a chantillí)
- 4
Cuando todo esté homogéneo, distribuí este relleno sobre la base de galletitas precocida y llevá a la heladera por mínimo 2 horas para que tome cuerpo.
- 5
Decorá con la mermelada, las frambuesas, frutillas o lo que más te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jime Monteverde le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Soy Jime Monteverde y me encanta compartir trucos, tips y secretos de recetas familiares. Quiero que cocinar no sea una tragedia y mostrarte que se pueden hacer platos espectaculares con lo que tenés en la heladera. No vas a ver en mis recetas ingredientes como ‘Cilantro de Australia’ jaja. Suelen ser fáciles, prácticas y ricas...
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