Keto (o no)- Helado crema de limón
Marian @zzmarianella
#1receta1arbol #arbolnavideño #postres #dulces 🎄🎄🎄🎄
Nota: sino tenes endulzante pulverizado podes utilizar stevia líquida, fíjate bien las proporciones
Keto (o no)- Helado crema de limón
#1receta1arbol #arbolnavideño #postres #dulces 🎄🎄🎄🎄
Nota: sino tenes endulzante pulverizado podes utilizar stevia líquida, fíjate bien las proporciones
Paso a paso
- 1
Rallar la los limones y reservar la ralladura, exprimir los 3 limones
- 2
Poner el jugo de limón, la ralladura y el endulzante en una olla a fuego bajito, batir y agregar de a uno los huevos, sin dejar de batir!!!! Más o menos 10 min después empieza a cuajar la salsa
- 3
Cuando toma un punto crema retirar del fuego y pasarla por un colador, para retirar la ralladura y restos
- 4
Agregar la manteca y mezclar hasta que se funda
- 5
Agregar el endulzante pulverizado y la crema de leche
- 6
Acá tenes las opciones de siempre, si tenés máquina de helado, enfrías la preparación por unas horas en la heladera y después a la máquina, sino lo metes ahora en el freezer y lo revolves cada 20 min por el lapso de 5 horas mínimo para que no se cristalice.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marian le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.
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