El término "pesto" solo se refiere al tipo de preparación con un mortero: significa golpear en italiano. Surgió en Génova, Italia y se originó como una alternativa a la agliata. La incorporación de la albahaca vino del noreste de Italia (Liguria). Tiene un origen antiguo que data de mediados del siglo XIX. El uso de hierbas para la gente de Liguria es una tradición que tiene sus orígenes en la Edad Media, con diferentes hábitos, según las categorías sociales a las que se perteneciera: los ricos sazonaban sus banquetes con especias refinadas, mientras que los pobres las usaban para las sopas con sabores no demasiado especiadad. Comparto la receta, espero que te guste.

receta muy sencilla, la salsa de pesto podéis comprarla o hacerla, también es muy sencilla (albahaca, piñones, ajo, aceite de oliva y queso parmesano)

Aprovechando que había comprado un queso al pesto, me decidí a probar estos deliciosos spaguettis que junto con los piñones tostados y la albahaca fresca que tengo cultivada en mi huerto, quedó bastante bien.

Deliciosa receta italiana, hecha con pasta de Milán! Lo más importante en la cocina, para mí, es usar ingredientes auténticos y de calidad.En este caso, apto para veganos; en lugar de incluir queso parmesano, lo sustituimos por levadura de cerveza!PD: como he quedado corta de piñones, he añadido un puñado de nueces troceadas que le han dado un sabor extra a fruto seco exquisito!

Un receta de espaguetis tradicional italiana, riquísimos. Hoy es ya una receta internacional que es popular en casi todos los países del mundo.Vídeos: Espaguetis al pesto

Esta receta de supervivencia se me ocurrió cuando estaba sin ingredientes en casa y resultó salir mejor de lo que pensaba. Mi idea se basó en la carbonara tradicional, pero reemplacé el queso por pesto, y el guanciale/bacon por tomates cherry. 🍅🍝

No tenia previsto hoy hacer pasta, pero como hacia un día muy feo y algo lluvioso, me apetecia algo más calorico y he improvisado estos espaguetis, que han quedado buenisimos.La salsa de pesto la compré envasada, pero si quereis hacer la salsa casera, dejo un enlace, ver receta salsa pesto (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/2870-salsa-pesto)

La forma más saludable y sencilla de cocinar pasta

#PastaNos gusta los spaghettis al pesto, pero solemos hacerlos los viernes y nos resultan algo pesados , por lo que suelo hacer esta receta igual de sabrosa pero más ligera. Espero que os guste

Rápida, sencilla y muy rica

Riquísimooooos

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NiikwbNB4ok

El pesto es una de las salsas más famosas de la gastronomía italiana🇮🇹. Se dice que es una evolución del Moretum, que era una pasta usada por los antiguos romanos, en la que se mezclaban hierbas mediterráneas, ajo y queso. Con el paso del tiempo, se le añadió piñones y aceite, pasándose a conocer como hoy en día la conocemos, pesto haya genovese, pues fue en la región costera de Génova, Liguria, donde se creó.

En vez de piñones, que son algo caros, puedes utilizar almendras o nueces, pero la albahaca fresca no es sustituible por la seca*

En el taller de ensaladas con @irene_guirao preparamos un carpaccio de tomate con burrata con una riquísima vinagreta de pesto. Irene nos explicó cómo conservarlo... y hoy hemos comido unos riquísimos espaguetis con pesto que hemos preparado en 8 minutos! #FastGoodhttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15274086-carpaccio-de-tomate-con-burrata?invite_token=fpfgqjSffAv4TahP8fMXN4Rg&shared_at=1626707349

Sencilla y sabrosa receta vegetariana de pasta con las verduras que más nos gusten.

Un plato muy sencillo y rápido de preparar y sobre todo muyyy rico. Os animo a que lo probéis en esta versión vegana 😊

Aquí os dejo una receta muy fácil y saludable, sobre todo si la acompañas de una ensalada, fruta y un vaso de agua. He usado anacardos en lugar de piñones porque es lo que tenía en casa pero se puede usar cualquier otro fruto seco (almendras, nueces,....)

Son unos macarrones que compre en Roma de 5 sabores todos mezclados, en este caso les puse la salsa al pesto tambien Italiana, pero que encontraremos en las tiendas especializadas de pasta.

Desde que probamos el pesto con la pasta, en casa la tomamos con más frecuencia y con mucho gusto, la verdad.La verdura, siempre presente en mi mesa, casa de maravilla con todo tipo de pasta, asi es que hoy he empleado calabaza, champiñones y unos ramitos de brócoli que me sobraron ayer.He acompañado el plato con trocitos de pechuga de pavo adobada que junto a una buena ensalada de lechuga con tomate, ha resultado un apetitoso y rico plato único, que ha gustado mucho a mis Franciscos.

Un plato que a mi hijo Fran le encanta.

Esta receta ha sido una gran novedad durante todo el año gracias a mi pareja, que se le ocurrió hacer unos espaguetis más sanos, con pesto casero sin queso (ya que a mí no me gusta 😅) y con un sabor deliciosamente potente. El resultado: espectacular.La fusión de los tomaticos con el pesto está buenísimo. No podía faltar aquí, tenía que recreearla y robársela 😂

Nunca he probado este tipo de pasta, al verla en lild me llamó la atención. La preparé con una pechuga de pollo picadita e hice un pesto con albahaca del jardín!!

Una pasta al pesto proteica y rápida de cocinar :)833 KcalProteína: 60, 6 grCarbohidratos: 74, 7 grGrasas: 30, 2 gr

A falta de pesto con albahaca, falso pesto de brócoli. Sano y buenísimo!

Cuando no quieres cocinar o complicarte en la cocina esta receta es perfecta en 15 minutos la tienes preparada.

Espaguetis con salsa de albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva.

Una salsa fría para acompañar nuestra pasta y que nos hará disfrutar de un plato excelente y que sólo nos llevará el tiempo de cocer la pasta.