Asado a la parrilla de costillas de vaca al vino
Mario H. Davi @cook_1099898
Quise ver que tal resultaría la preparación de asado macerado en vino. El resultado fue una cosa sumamente rica.
Asado a la parrilla de costillas de vaca al vino
Quise ver que tal resultaría la preparación de asado macerado en vino. El resultado fue una cosa sumamente rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos las tiras de asado en un recipiente en donde colocamos las hojas de laurel, sal pimentando y cubrimos con el vino.
- 2
Dejamos adobando en heladera ½ día rotándolo algunas veces.
- 3
Retiramos del baño y llevamos a la parrilla.
- 4
Vuelta y vuelta en 1 hra listo.
- 5
Con el vino del baño preparamos una salsa que merece renegón aparte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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