Cheesecake de piña colada
Mina Karin Lop @minalopS
Paso a paso
- 1
Se mezcla la galleta con la mantequilla para hacer una masa. Con esto se cubre el fondo del recipiente para hacer una cama
- 2
Se bate el queso para acremar, después se le agrega el azúcar, se agrega uno a uno los huevos y después la crema de coco, el Ron y por último se añade el coco y la piña.
- 3
Tip. Yo licuo la mitad del coco rallado y la piña con una cucharada de harina y el jugo en almíbar para que tenga mejor consistencia
- 4
Por último vertemos la mezcla completa sobre la costra de galleta y llevamos al horno por 25 min. A 180° C
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mina Karin Lop le encantará ver cómo quedó.
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