Pan festivo de frutas

Este pan es ideal para la mesa navideña, ya que no a todos nos gusta el pan dulce tradicional, al tener mucha frutas queda muy húmedo, y se puede preparar con unos días de anticipación.
Pan festivo de frutas
Este pan es ideal para la mesa navideña, ya que no a todos nos gusta el pan dulce tradicional, al tener mucha frutas queda muy húmedo, y se puede preparar con unos días de anticipación.
Paso a paso
- 1
En un bol tamizar la harina, el polvo y la sal; en otro ligar la leche con los huevos y la manteca hasta unir bién, agregarle los damascos, las nueces y las ciruelas.
- 2
Toda esa preparación, volcar sobre los ingredientes secos, mezclar hasta que no se vea la harina, tiene que quedar una mezcla grumosa, no excederse en la mezcla para que no quede una masa gomosa.
- 3
Verter en molde enmantecado y enharinado, llevar a horno moderado 1 hora , asegurarse que está listo introduciendo un palillo, si sale seco retirar del horno y dejar enfriar. Decorar a gusto.
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