Budín de ricota
Rico budín bien húmedo, con la suavidad de la ricota para integrar la mesa dulce navideña.
Budín de ricota
Rico budín bien húmedo, con la suavidad de la ricota para integrar la mesa dulce navideña.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta que quede blanca, agregar la yemas de a una, seguir batiendo.
- 2
Luego la ralladura, la esencia y la ricota, seguir mezclando en forma suave.
- 3
Diluir la fécula con la leche y cocinar, dejar enfriar, agregárla a la ricota. Mezclar bien.
- 4
Agregar la harina tamizada , unir mezclando suavemente. Por último incorporar las claras a nieve mezclando en forma envolvente.
- 5
Verter en un molde para budín enharinado y enmantecado .Hornear a temperatura suave 40 a 45 minutos. Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable, chocolate o glasé.
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