Amo cocinar risotto, especialmente en temporada de calabaza, es uno de los sabores de mi infancia.En esta receta uso arroz integral para que sea aún más saludable, ya que la calabaza con el queso hace una buena "mantequatura". La calabaza tiene una base muy dulce, por esto el queso de cabra le da un contraste que balancea los sabores.

De nuevo con mis quesos que me tienen enamorada. Si les hago ligeros ajustes. La leche que utilice fue sin grasa ni lactosa. El limón fue orgánico pero no natural. El yogurt sin azúcar ni grasa. Igual es mi forma de disfrutar sin miedo. Mi intolerancia y delicado estómago me han despertado la creatividad culinaria.

Mi “cheese maker Lekue” me encanta. Cada día aprendo más formas de trabajar con el. Esta vez preparé un queso fresco dulce para acompañar pancakes. También para unir a frutas.

Las mesas de aperitivos son uno de los clásicos navideños por excelencia. Sorprende a tus invitados con esta idea sencillísima pero resultona como ninguna que tendrás lista en 5 minutos 🙌🏼

Me quedaba unas obleas de empanadillas y he decidido hacerlas tipo canutilloQue ricas estánPonle la mermelada del sabor que te gusteY puedes adornar con pipas peladas, trocitos de almedras, etc

Un entrante riquísimo y muy, muy fácil.Con estas cantidades me han salido 16 bombones, pero depende del tamaño

Es una parte de una tabla de quesos que me han encargado para una celebración familiar

#weekendreto

Unos entrantes, deliciosos con queso y jamón para abrir boca. Para el primer plato de la comida de navidad. Puedes encontrar más recetas en nuestra web www.hablamosdecomida.es

El año pasado las hice con nueces y este año tenía que probar otra súper combinación

No deja de ser un pudin de queso pero depende de como se presente puede dar lugar a ser otra cosa mas elegante.Animate y preparalo.

Tapa rápida. Con rebanadas de pan caliente o ligeramente tostado.Con base de cebolla caramelizada. Queso de cabra gratinado y un aderezo dulce ( miel, mermeladas varias y/o frutos secos)

Sencilla, potente, económica y fácil de hacer.Una salsa indispensable para carnes a la brasa o a la plancha.Hoy con el reto de #DelantalDorado23 vamos a disfrutar de una salsa sencilla y muy agradecida.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Cada Navidad, en el seno de mi familia nunca ha faltado este plato sencillo. Si no lo había era como si no fuese Navidad!

Fácil, rápida y sencilla para acompañar en cualquier momento. Los puedes mojar en salsitas o solos, incluso en miel. Mmmmmm...!

Unas quesadillas exprés. No sabía muy bien que cenar y junte los ingredientes que tenía en la nevera, así salió esta receta, que por cierto, quedó muy rica. 😋

Montaditos de Queso de Cabra. El Forner de Alella y Carmen os presentan como preparar un montadito de una forma muy sencilla. Es un canapé hecho con el Pan de molde para hacer canapés (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/46126-pan-de-molde-para-hacer-canapes), que podéis ver pinchando en el enlace. Si lo hacéis en casa os quedará delicioso. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.Vídeo: Montaditos de queso de cabra

¿Desayunamos?

Esta era una tapa muy típica de Cáceres , la zona de Almoharin , famosa por sus higos secos y el queso de cabra , sobre un buen pan

#rapidas #tostada