Ceviche vegano con mango

Name: Ceviche vegano con mango
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 mango; sal; aceite de olvia; 2 limones; 1 palta grande; 1 cebolla morada; champiñones; 1/2 morrón

Isidora Arancibia @cook_20895892

esta receta me alcanzo para dos copas grandes

Ceviche vegano con mango

Isidora Arancibia @cook_20895892

esta receta me alcanzo para dos copas grandes

Guardada

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Ingredientes

1mango
sal
aceite de olvia
2limones
1palta grande
1cebolla morada
champiñones
1/2morrón

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y pican el mango en cubitos y meterlos en un recipiente (mango ojalá maduro)
2

Picar la cebolla morada en pluma y picar el morrón en pequeños cuadrado y agregar sobre el mango
3

Picar la palta en cuadrados y saltear los champiñones y ponerlos sobre la mezcla anterior
4

Exprimir los dos limones y añadir el juego, luego la sal a gusto propio yo puse 2 cucharaditas junto a dos cucharditas de aceite de oliva (igual al gusto) y mezclar
5

Revolver y dejarlo reposar mínimo 30 min y listo a comer ceviche