Te dejo la receta de la ensaladilla rusa y añado información sobre su historia.En cuanto al nombre de la receta, debemos mencionar a Lucien Olivier porque fue este Chef de origen franco-belga quien lo popularizó en su Restaurante El Ermitage bajo el nombre de ensalada Olivier; aprovechando la Francofilia de la sociedad zarista, la instaló en Moscú, con una tendencia hacia la cocina alta.El negocio triunfó gracias a la aristocracia zarista y a los grandes intelectuales que se reunieron allí para comer o celebrar su boda, como Tchaikovsky en 1877; Turguéniev, Dostoievski o Pushkin destacaron como influencias entre su clientela.Después de la Revolución Rusa, las personas exiliadas lo dieron a conocer en Europa y los Estados Unidos por el nombre actual de la receta. Olivier, a diferencia de la versión clásica de hoy, no lo sirvió con los ingredientes actuales, pero con capercaillie o perdiz, aspic, cangrejos, caviar, lengua de carne de res, trufa, lechuga, pepinillos, papas hervidas y aceitunas, no lo sazonó con mayonesa, EVOO, vinagre de estragón, mostaza y salsa Mogul o Kabul, sino que usó su propia salsa que no dejó escrita en ninguna parte; Olivier la popularizó pero no la registró como su propia patente.

Os comparto una receta de ensaladilla de gambas con huevo y patatas cocidas. Se puede consumir como guarnición alternativa a las tradicionales patatas fritas o la ensalada u optar por añadirle atún para convertirlo en plato único. Os la comparto, espero que os guste.

#tapasyplaya Puedes preparar una lactonesa con ajo para darle un punto muy especial

Plato típico en cualquier casa española. No hay una receta única.

🔸Mi receta favorita de Ensaladilla, que hacia en mi casa, desde que era pequeña y le gusta a todos mucho.🔸Hace mucho tiempo que la tengo en mi blog, y solo tengo una foto, cuando la haga otra vez, subiré el paso a paso e ingredientes en fotos.#ensaladilla #ensaladillarusa #ensaladilladepatatas #patatas #zanahorias #papas #guisantes #pimientosmorrones #melva #mayonesa #huevoduro #huevococido #receta #menúsemanal

Una de las tapas más populares.

Pueden añadirse otros ingredientes como pimientos de padrón o maíz. Y la mayonesa me gusta hacerla casera.

Ensaladilla, muy buena y con gran sabor, es una receta que hago para los amigos y amigas, los cuales siempre dicen que esta muy rica, supongo que cada una la hace diferente aunque la receta es muy común, solo hay que hacer las cosas con amor, paciencia y sobre todo mucha limpieza en la cocina.

#YoCocinoConCookpad

Esta receta la preparaba mi madre en la fiesta del pueblo

#delantaldoradoPues qué decir de la ensaladilla, pues que me encanta, bueno y a mi hermana pequeña, nos fascina, sobre todo si le ponemos unos colines por arriba. Dios, una pasada, y ahora con este tiempo todavía más rica

Que mejor para los días de calor que una buena ensaladilla?? ☀️

He aprendido en un restaurante

https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰.

Ensaladilla