Rosas de merengue

Alejandra Ceballos
Alejandra Ceballos @AleCeballos

Estas bellas rositas son excelentes para regalar el día de las madre, día del maestro o cumpleaños. Espero que la disfruten ❤️

Rosas de merengue

Estas bellas rositas son excelentes para regalar el día de las madre, día del maestro o cumpleaños. Espero que la disfruten ❤️

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Ingredientes

1 hora 30 min aprox
24 raciones
  1. 4claras de huevos
  2. 200 gramosazúcar
  3. 1 cucharaditalimón (o al gusto)
  4. Colorante rosa y verde en gel
  5. palitospaleta (opcional)

Paso a paso

1 hora 30 min aprox
  1. 1

    Antes que nada precalentemos el horno a 100•C

    En baño María pondremos el azúcar y las claras de huevo; hasta que el azúcar se disuelva.

  2. 2

    Ahora es tiempo de agregar en jugo de limón 🍋

  3. 3

    Aún seguimos en baño María!, después de agregar el limón vamos a empezar a batir hasta que se haga color blanquito.

  4. 4

    Retiramos del baño María y seguimos batiendo hasta conseguir la textura de merengue.

  5. 5

    Una vez tengamos la textura de merengue vamos a separar un poco de la Mezcla en un recipiente.

  6. 6

    En el recipiente con poco merengue agregaremos color verde y en el recipiente con más merengue agregamos el color rosa e incorporamos con movimientos envolventes.

  7. 7

    En el recipiente con poco merengue agregaremos color verde y en el recipiente con más merengue agregamos el color rosa e incorporamos con movimientos envolventes. Yo usé los tips de Wilton 1M para las rosas y 352 para las hojas; para hacer las rosas empezamos del centro hacia afuera

  8. 8

    Ahora es tiempo de meter nuestras rosas al horno por una hora aprox; mi horno es eléctrico y el tiempo puede variar así que tienes que revisarlas antes del tiempo.

    Yo los pongo el bolsitas para regalar a mis amigas y se ven súper lindas, también antes de hacer la rosa pon un palo de paleta y luego haz la rosa encima y quedan bellas paletitas de merengue. ❤️ 🌹

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alejandra Ceballos
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