Pepas Veganas!
Fáciles y riquísimas. No tenía huevo para hacerle algo rico a mis hijos y una chica vegana subió esta receta que realmente es riquísima. Siempre trato de adaptar las recetas con lo que tengo. No dejo de cocinar si es que algo me falta. La receta original lleva harina común y polvo Royal, yo la hice con harina leudante y quedó espectacular igual. Estos ingredientes los tenemos todos en casa. Comparto, espero les guste. A mis hijos les encantó.
#yomequedoencasa
Pepas Veganas!
Fáciles y riquísimas. No tenía huevo para hacerle algo rico a mis hijos y una chica vegana subió esta receta que realmente es riquísima. Siempre trato de adaptar las recetas con lo que tengo. No dejo de cocinar si es que algo me falta. La receta original lleva harina común y polvo Royal, yo la hice con harina leudante y quedó espectacular igual. Estos ingredientes los tenemos todos en casa. Comparto, espero les guste. A mis hijos les encantó.
#yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bowl el azúcar, el agua a temperatura ambiente y mezclamos bien, luego añadimos el aceite y seguimos mezclando.
- 2
Añadimos las 2 tazas de harina ya tamizadas y las 2 cucharadas de esencia de vainilla.
- 3
La mezcla queda suave y como de bizcochuelo, no queda como masa de galletitas. La tapamos, yo la puse en un táper, si tenes papel film se lo pones arriba y la llevas a la heladera. Mínimo 20 minutos máximo 1 hora. Para que tome consistencia.
- 4
Las colocamos en una placa con manteca y harina. Con una cuchara o con la ayuda de los dedos, hacemos un hueco y añadimos la mermelada o el dulce que nos guste.
- 5
Llevamos a horno medio/ fuerte 20 a 25 minutos. Y listas las pepas. A disfrutar, Saludos!
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