Tarta invertida de manzana

tarta con lo que había en casa en tiempos de cuarentena
Tarta invertida de manzana
tarta con lo que había en casa en tiempos de cuarentena
Paso a paso
- 1
Empezamos haciendo el caramelo en una sartén de teflón acomodamos el azúcar tratando de que quede de igual nivel en todo el recipiente
- 2
Pelamos las manzanas y las cortamos bien finitas con el pelapapas o un cuchillo bien filoso o una mandolina. Reservamos y las rociamos con jugo de limón a gusto
- 3
Una vez que tenemos hecho el caramelo clarito lo volcamos en un molde savarin y acomodamos por encima cubriendo todo bien con las rodajas de manzana
- 4
En la batidora eléctrica batimos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla a punto letra. una vez obtenida seguimos batiendo y agregamos la harina tamizada
- 5
Cuando todo esta unido y uniforme lo volcamos en el molde cubierto con las manzanas y el caramelo, y lo llevamos a horno moderado 30 minutos
- 6
Se puede comer tibia con helado de crema o fría acompañada de un buen café
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