Fatay de carne, lentejas y verduras ❤️
En tiempos de cuarentena intento salir lo menos posible a comprar, así que para no gastarme toda la carne picada hice esta mezcla de carne y lentejas 🤭
Fatay de carne, lentejas y verduras ❤️
En tiempos de cuarentena intento salir lo menos posible a comprar, así que para no gastarme toda la carne picada hice esta mezcla de carne y lentejas 🤭
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Bueno, primero vamos a hacer la masa. Vamos a poner los 300gr de la harina en un bol, le incorporamos y mezclamos los secos (polvo para hornear y sal) y vamos agregando agua hasta que se arme la masa. Una vez unificada, tapamos con film el bol y dejamos reposar.
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Ahora vamos al relleno: primero vamos a picar todos los ingredientes
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Vamos a agarrar una olla donde agregaremos un chorrito de aceite y vamos a dejar calentar.
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Una vez caliente, salteamos el ajo, cebolla y morrón.
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Una vez que la cebolla cambio el color, agregamos la carne picada. En este punto, es donde vamos a agregar todos los condimentos que deseen, yo utilicé comido, orégano, sal y pimienta negra.
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Una vez cocida la carne vamos a agregar el resto de los vegetales : tomate, Zanahoria y cebolla de verdeo (la parte verde) mezclamos un poco y agregamos las lentejas previamente cocidas.
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Dejamos un rato cocinar la mezcla, unos 5/7 minutos. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
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Ahora sí, vamos a estirar la masa. Puede ser con Pastalinda o con palo de amasar (yo utilicé palo porque era poca cantidad) y armamos las tapas de empanada, con el molde redondo que encontremos !
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Y listo, solo queda armar los triángulos y llevar al horno como una empanada normal ! Yo las cocine en 180° por 20 minutos aprox. Siempre va a depender del horno!
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