Rosca de Pascua💖

Paso a paso
- 1
Formamos una corona con la harina, la sal, el azúcar y la leche en polvo.
- 2
Disolvemos la levadura en un vaso con un poco de agua, y le agregamos 1 cucharadita de azúcar y 1 de harina. Dejamos reposar.
- 3
Agregamos el fermento de la levadura a la corona y luego los huevos, la esencia, el extracto de Malta y la ralladura de limón/naranja. Y comenzamos a integrar los ingredientes.
- 4
Por último y antes de formar la masa completamente colocamos la margarina. Y luego si comenzamos a amasar. Tiene que quedar una masa homogénea. Formamos bollos y dejamos descansar por 5 minutos, tapados.
- 5
Tomamos los bollos, formamos un agujero en el medio y comenzamos a abrir formando un aro, lo colocamos en un molde de papel para rosca y aplastamos hasta llegar al borde. (en mi caso como no tenía un molde, utilice una lata de dulce de batata para colocar la rosca, y en el medio de la rosca coloque una lata más chica para que cuando leude no se pegue) dejamos leudar.
- 6
Pintamos con huevo y decoramos con crema pastelera. Cocinamos en horno a 180ºC aprox. Por 25 min. (esto depende del horno) y una vez que estén tibias colocamos el coco rallado.
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