La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

Aquí os dejo una receta fácil que incluye verduras y fruta para que darlas a tus hijos ya no sea un reto. Puede ser ideal como guarnición de un primer plato de carne o de pescado.Receta elaborada por Zaira Muela

Receta muy sencilla y saludable.

Me he aficionado a las cremas y he preparado esta con judias verdes, espinacas, manzana, puerro, queso Philadelphia, leche y queso rallado con eneldo, sal y pimienta.

La receta es casi la clásica de la vichyssoise, añadiéndole manzana.#crema #puerros #manzana

Crema de puerros y manzana. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/rMAO4WeWFR8

Volvemos a los purés esta vez lo he combinado el puerro dulce con trocitos de manzana también dulce ,la explosión de sabor en la boca solo se puede esplicar probando , delicioso .Son purés totalmente saludables sin grasas .

Una variante a la vichyssoise que tiene un toque dulce y está rica en caliente o en frío. Hoy la serví con trocitos de aguacate y picatostes, mañana será con trocitos de jamón serrano y manzana rallada porque admite cualquier toque que se le quiera dar, dulce o salado.

Esta crema se puede tomar tanto fría como caliente

Las cremas son preparaciones deliciosas, muy fáciles de elaborar, y en las que puedes combinar cualquier tipo de ingredientes, a continuación, te vamos a mostrar ¿Cómo preparar una crema de apio con manzana?

Toda la receta la elabore de mi abuelita, que en paz descanse, lo único que he cambiado es poner la manzana su sabor le da un toque exquisito, siempre que lo hago me acuerdo de ella

El verano anda despidiéndose y la temperatura ha bajado bastante, así es que me ha parecido oportuno hacer hoy esta crema para comer.Le he añadido una rueda de calabaza que tenía en el frigorifico y una manzana que le ha dado al plato ese ligero sabor agridulce que tanto me gusta.

Una crema de calabacín acompañada de manzana.

Receta con pocas calorías y sorprendente sabor , (unas 140-160 kcal por ración )

Una idea sana y rica para estos días de depuración

#buenos propósitosLa calabaza, los puerros, y los espárragos verdes, son tres hortalizas que contienen fibra vitaminas y un bajo nivel calórico.

Normalmente le añado curry , porque me encanta. La calabaza es una verdura que da para mucha imaginación y nunca te saldrá mal y si es así con un toque leche y ajo lo arreglado . Vamos allá

Deliciosa crema ideal para utilizar la calabaza que hemos vaciado para hacer una linterna de calabaza para Halloween.

Sabores de Otoño reconfortantes para pasar los primeros fríos.

Me gustan las cremas que llevan un toque de fruta. Hace poco hice una de puerros con peras y hoy presento esta de calabaza con manzana. Un toque de nuez moscada y un pellizco de cúrcuma ya le dan el toque definitivo

Una crema ligera, la cual se puede servir tanto fría como caliente.

Esta es, una crema de mini calabacines, y manzanas golden. Para dar ese toqui acido y frescor a la crema. También tenemos ese toque, de mantequilla fantástico de la tostada frita, que le dara también, un toque muy especial.

Tenía un poquito de verdura variadas, una pera y una manzana y ha salido una crema riquísima.Yo la he preparado con la Thermomix y en un momento se ha cocinado y triturada.#saboresdeotoño

He de confesar que la coliflor no es algo que me apasione, a excepción de algunos platos, como puede ser con bechamel o rebozada y frita (opciones muy ricas, pero un "poco" calóricas). El destino quiso que esta receta llegara a mi para dar una oportunidad a nuestra querida coliflor y estoy encantada de que así fuera porque me ha cautivado completamente. Os animo a que probéis aunque os pase como a mi, ya que la manzana le da un giro inesperado y delicioso a esta crema.Está cocinada en Thermomix, pero puedes adaptar la receta a otro robot de este tipo o bien, sofreír la cebolla en una sartén, hervir las verduras y luego triturar el conjunto con una batidora.

Hola buenas tardes aquí os dejo esta receta de crema es muy fácil de hacer y está muy rica🍏🍏🍏

Almediodia he preparado esta crema fria con calabacín y manzana, un toque de jengibre y pimienta blanca.

🔸Receta tomada en Cookpad de Gema la gaditana, adaptada a mi gusto. @Tevasapuntar🔸Puedes seguirme en mi blog, donde tengo más recetas y otras publicaciones.#CREMA #Cremadecoliflor #cremademanzana #coliflor #manzanas #cremascaseras #recetas #recetassaludables #recetasfaciles #recetascaseras #foodlover #food #foodblogger #foodinstagram #ElRinconcito