Papas Dauphine
Es una receta ideal para hacerla cuando nos sobra puré... La vi a la receta de Norali, Una manera sencilla, riquísima y divertida para reciclar...
#anateloenseña
#minichef
Papas Dauphine
Es una receta ideal para hacerla cuando nos sobra puré... La vi a la receta de Norali, Una manera sencilla, riquísima y divertida para reciclar...
#anateloenseña
#minichef
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos en una olla el agua, cuando esté a punto ebullición, agregar la manteca y una pizca de sal, cuando la manteca se disolvió, incorporar de golpe la harina mezclar hasta que se haga un pelota (que se despegue de los bordes de la olla)
- 2
Pasar a un bowls incorporar de a uno los huevos, mezclamos (vamos a notar que al incorporar los huevos se corta, pero hay que batir para que vuelva a unirse)así hasta agregar los tres huevos.
- 3
Añadir el puré, mezclamos bien enérgico, tomamos una manga si tenemos, (sino con una cucharita)freír en abundante aceite caliente. A disfrutar... Bon appétit!!!
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