Ensalada improvisada

Name: Ensalada improvisada
Total time: 900 s
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa ensalada fresca; 1 puñado pasas; 1 puñado piñones; 1 loncha gruesa de fiambre de pechuga de pollo; 1 bote alcachofas; rulitos de queso de cabra; azúcar; aceite; sal; vinagre de jerez

pitiminI @cook_1109263

España

Esta ensalada pone a prueba el ingenio y la creatividad pues requiere ser precisa para utilizar lo que se tiene mano consiguiendo a su vez que sea una ensalada apetecible y rica. A mi amiga Vicen le gusta probar ensaladas y a mi improvisar, así es que un día que ella vino a casa preparé esta con los ingredientes que tenía en la nevera. Le puse su nombre y le encantó.

Ensalada improvisada

pitiminI @cook_1109263

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 bolsaensalada fresca
1 puñadopasas
1 puñadopiñones
1 lonchagruesa de fiambre de pechuga de pollo
1 botealcachofas
rulitos de queso de cabra
azúcar
aceite
sal
vinagre de jerez

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Colocar el contenido de la bolsa de lechugas como cama, puede ser cualquier tipo o variedad de lechuga, al gusto de cada cual, espolvoreamos de sal.
2

En una sartén con aceite salteamos y doramos un poco los piñones junto con las pasas y lo repartimos luego todo (aceite incluido) por encima de las lechugas.
3

Troceamos a daditos la pechuga de pollo y los añadimos también, así como las alcachofas de bote.
4

Ponemos un montoncito de azúcar en cada rulito de queso y lo caramelizamos con el soplete. Los colocamos alrededor de la ensalada y la aliñamos con otro poco de aceite y vinagre de jerez.