Filloas rellenas de chocolate

Hoy voy a enseñaros a hacer un postre de sartén muy típico de la cocina gallega sencillo y que siguiendo los pasos que detallo a continuación cualquiera puede hacer en casa.
Si deseas aprender a cocinar sin malgastar tiempo y dinero en mi curso.
Filloas rellenas de chocolate
Hoy voy a enseñaros a hacer un postre de sartén muy típico de la cocina gallega sencillo y que siguiendo los pasos que detallo a continuación cualquiera puede hacer en casa.
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Paso a paso
- 1
En un bol añade los huevos, la leche el agua, la sal y el azúcar, con la ayuda de una batidora eléctrica o varilla bate los ingredientes.
- 2
Añade la harina tamizada, sigue batiendo, introduce la mezcla en la nevera y enfría 30 minutos.
- 3
Calienta una sartén antiadherente añade un poco de aceite, añade la mezcla cocina 2 minutos por una parte y otros dos por otra, repite el proceso hasta añadir toda la masa, rellena con la crema de cacao y sirve.
- 4
POSIBLES VARIACIONES:
1. La harina puede sustituirse total o parcialmente por maicena.
2. Podemos añadir mantequilla derretida.
3. Podemos sustituir el agua por caldo de pollo. - 5
APLICACIONES CULINARIAS: Esta receta la podemos utilizar para cualquier postre de menú o carta de restaurante.
- 6
RESULTADOS: El resultado ha de ser una oblea redonda seca tipo como una tortilla para luego rellenar de crema de cacao.
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