La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

Fácil, rica y refrescante.

#weekendreto #delantaldorado

#MiOperaciónBikini fresquita está buenísima y muy fácil de hacer, os animo ha que la hagáis.Esta receta la he hecho con mucho cariño, un día hablando de recetas con una amiga me dijo que ella hacía tiempo que no la hacía, así que el día que la hice se lo dije y le gustó mucho que la publicara, es más me dijo que la próxima la hiciera con naranja que ella no la había hecho nunca.Así Que la haré.

Una deliciosa, rica y refrescante crema de limón, ¿te apuntas?

Hoy os traigo una crema facilita y muy digestiva, ideal para despues de una buena comida

Aquí vengo con una receta de crema de limón. Esta receta es muy consistente y, aparte de poder comerla, así, como tal, también sirve para rellenar tartaletas, acompañar bizcochos, hacer tartas... Como siempre os digo, ¡la imaginación al poder!

#dulce #limón #microondas

Es una crema rica, sana, fresca y fácil de hacer.

Es una crema que uso para rellenar la tarta de limón o cualquier postre para dar un poco de acidez. Se puede hacer con limón o lima y se puede aromatizar con hierbas. Es la receta de un gran pastelero francés.

Ya que en esta semana la consigna es nuestro versátil limón🍋🍋acá va mi receta.#Mercado #Limón

Este postre lo preparé para una comunión y lo servimos en tacitas pequeñas con su cucharita y una galletita diminuta tipo lengua de gato.Exquisito!!!

Después de una comida abundante o de pescado 🐠 va ideal

Para rellenar tartas, magdalenas, tartaletas, buñuelos, en vasitos con frutas, mascarpone, etc....Las cantidades se aumentarán proporcionalmente según la cantidad que necesitemos. Con estas podemos rellenar un bizcocho no muy grande.

Es un postre muy fresco gracias al limón se come muy bien.Rápido de preparar y ademas lo puedes tener congelado para cualquier imprevisto .

Estupenda crema para postre en vaso o copaVideo Receta: https://youtu.be/L8cPB4iYHqE

Un rico postre muy fácíl de preparar y super fresco.

Esta receta de postre es de esas que era una necesidad... me explicó, en casa tenemos varios limoneros 🌳, y este año, una cosecha es digna de mencionar.Es verdad que me encanta el limón🍋, pero normalmente, lo empleo para aromatizar alguna receta salada, y los GTs. Pero este postre, a pesar de que no ha cuajado como esperaba, quedó fresquito y riquísimo.

Muy rápido y resultón. He "robado" la receta de este postre de un bar muy cerca de donde trabajo que se llama Villagodio, junto al Palau de Congressos de València. La clave está en moderar el dulzor de la leche condensada con la acidez del limón. En mi opinión, está más bueno si queda suave.

Esta crema esta riquísima, a parte de no llevar leche es muy ligera y fresca

Un postre sencillito, fresco y con agradable y delicioso sabor a limón.

Receta que hacía mi madre y que yo hice muchos años como postre para el día de Nochebuena(300kcal por ración, 110 kcal por 100 g)

Receta de original de @rvbengarcia en Instagram

Mi esposa me dio la idea y me animó a hacerla.

En las dietas de adelgazamiento las cremas en general se encuentran prohibidas y más aún si éstas son preparadas con azúcar. Pero aquí os dejo una crema pensada para las personas que quiere mantener la línea o tiene que hacer algún régimen. Sin duda a mi pareja le va encantar, todo que tiene limón es su postre favorito.#eldelantardorado#libro2#todocasero

Un amigo me ha traído limones de su campo y enseguida he pensado en este postre tan rico, refrescante y digestivo.¿Te animas a probarlo?#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024#postres #avena #chocolate