Lo que más disfruté fue el relleno y envoltura. Me encantan las recetas un tanto elaboradas!

Como casi todo lo que cocino me viene de mi madre, abuela y tía esta receta la hacía mi madre y valía para las "tosta" y para los bocadillos de colegio, barato y espléndidamente buena , mi madre el vino viejo que le ponía era de la bodega Reina, pero esa bodega como miles ya es historia yo le pongo mitad vino blanco y mitad Pedro Ximénez , bien guardada en el frigo dura más de 1 mes

Os comparto una hamburguesa de pollo con lechuga iceberg, cebolla cocida, tomate natural, crema de queso y huevos revueltos, espero que os guste. La crema de queso, la hice con mantequilla, leche, harina y queso. También añadí huevos revueltos. Espero que os guste.

El término "pesto" solo se refiere al tipo de preparación con un mortero: significa golpear en italiano. Surgió en Génova, Italia y se originó como una alternativa a la agliata. La incorporación de la albahaca vino del noreste de Italia (Liguria). Tiene un origen antiguo que data de mediados del siglo XIX. El uso de hierbas para la gente de Liguria es una tradición que tiene sus orígenes en la Edad Media, con diferentes hábitos, según las categorías sociales a las que se perteneciera: los ricos sazonaban sus banquetes con especias refinadas, mientras que los pobres las usaban para las sopas con sabores no demasiado especiadad. Comparto la receta, espero que te guste.

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

Pechugas de pollo con bacon. Mira el vídeo: https://youtu.be/w-KxJL7mNhU

Una receta con una salsa suave que contrasta con el toque salado del bacon

Si os gusta el pollo esta receta es buenísima ya que la pechuga queda súper jugosa. Empezamos!

📌 #RecetasconBacon

#DelantalGlobal2024 + #todomuyfestivo

Tenía unas pechugas de pollo en la nevera y poco tiempo para cocinar.Con un poquito de bacon y queso Fontina, hice estas pechugas rellenas estupendas, jugosas y sabrosas.Las acompañé con un poquito de tallarines con mantequilla. Un plato sencillo y rápido.

Tenía unas pechugas de pollo en la nevera y poco tiempo para cocinar.Con un poquito de bacon y queso Fontina, hice estas pechugas rellenas estupendas, jugosas y sabrosas.Las acompañé con un poquito de tallarines con mantequilla. Un plato sencillo y rápido.

Si deseas transformar unas simples pechugas en un plato extraordinario usando ingredientes sencillos y sin complicarte en la cocina, esta receta es justo lo que necesitas. Unas pechugas jugosas, tiernas y con un sabor increíble!

#JugandoenlacocinaTan versátil, el pollo, que admite muchas combinaciones sencillas y sabrosas. De guarnición lo que queramos, yo le puse migas de brócoli y la propia salsa para servir al gusto

Un plato muy completo que encantará a todos. Sencillo, sano y lleno de sabores.

Estarán mejor con salsa

Una elaboración perfecta para quedadas con muchos comensales. Sabrosa y rápida

Nada como unas buenas hamburguesas caseras en buena compañía.

Inspiración y sobras.