Colocolar la levadura fresca dentro de una taza con el agua tibia hasta que se disuelva por completo.

En un bowl colocamos la harina y hacemos un hueco en el medio.

Agregamos la sal por encima de la harina.

Agregamos el agua tibia con la levadura disuelta, las 2 cucharadas de aceite de oliva y la media taza de mix de semillas en el centro, mezclar.

Al amasar si necesitan un poco más de harina o de agua tibia se puede agregar, hasta lograr una masa suave.

Pasamos la masa a la masada. Previamente haríamos un poco la mesada para que no se pegue. Y amasamos bien unos minutos hasta integrar bien todo.

La forma del pan se la das vos, lo dejas arriba de la mesada. Lo tapas con un reparador y lo dejas leudar Hasta que se duplique el tamaño. Son 30 minutos aproximadamente (es mejor dejarlo un rato más)

Cuando ya está, colocar en una asadera una gota de aceite y esparcir con una servilleta de papel para que no se pegue. Colocar el pan en la asadera. Para la cobertura del pan pintar con un huevo batido y colocar las semillas por encima.

Cocinarlo a fuego moderado por 30 minutos aproximadamente.

Para darse cuenta si el pan se cocinó correctamente. Con un cuchillo pinchen en el medio. Si sale limpio es porque ya está👌