Se coje la bandeja del horno y se ponen los picantones abiertos y se les pone las hierbas, la sal , los ajos y un buen choreón de aceite.

Se lavan las patatas y las secamos con papel y las cortamos a gajos y las ponemos al lado del pollo y lo ponemos en el horno a 200 º durante 30 a 40 min hasta que este todo dorado.