Llevar la leche a ebullición. Batir las yemas de huevo con el azúcar ,después incorporar la maicena.

Verter la mitad de la leche caliente sobre las yemas sin dejar de remover.

Poner esta mezcla en la cacerola ,cocinar dos minutos a fuego vivo, mientras se remueve hasta que espese.

Fuera del fuego, añadir el chocolate picado. Mezclar con el batidor hasta obtener una crema uniforme.

Dejar que la crema se temple y degustar o cubrirla con film transparente para guardarla en frio y no haga costra.