Cortar el Jamón en Cuadraditos. Derretir la Mantequilla y agregar la Harina de a pocos e ir moviendo.

Cuando veamos que agarra la contextura de la imagen que vemos, agregar la Leche y mover. Agregar la Nuez Moscada, Sal y Pimienta. Mover.

A mi gusto, prefiero agregar un poco de la salsa siempre a la pasta antes de servir para que no se sienta muy seca. Por eso en otra olla agregué un par de cucharadas de la salsa a los fideos.

Volvemos a la preparación, agregamos el Jamón, mover una vez más y Listo! 😋