Salsa de tomate
Belén Vicente @cook_25286679
Paso a paso
- 1
Cortar tres tiras de pimiento rojo en cubos y ponerlo a pochar en aceite a fuego medio (al 5) en una olla
- 2
Cuando esté un poco pochado echar la cebolla cortada en cuadrados y el ajo cortado en cachitos muy pequeños. Dejar pochando sin que se dore, fuego bajo aún
- 3
Coger los tomates y hacer una corte en cruz por donde el tallo pero en la parte de abajo en el centro. Meter los tomates en agua hirviendo 30 segundos y luego tirar del corte para quitarles la piel.
- 4
Cuando esté todo pochado echar los tomates cortados en trozos a la olla con todo, añadir una hoja de perejil ydejar al 6 hasta que hierva y empieza a hacer Chofchof y luego bajar a fuego bajo (2-3) durante media hora
- 5
Añadir la cucharada de sal y azúcar y dejar otros 5 minutos o así, hasta que pruebes y sepa rico. Si no dejar más
- 6
Apagar el fuego dejar que enfríe (para no quemarme) y triturar con la batidora
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belén Vicente le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Tiene que estar buenísimo, por cierto