Hojaldre con manzana
Masa de hojaldre horneada con manzanas, riquísimos, rápidos y muy fácil. La receta más sencilla lleva solo manzanas en trozos finos (ver la foto) que se ponen unas sobre otra formando como una hilera, se cortan con en rectángulos. Se puede agregar dulce de membrillo o crema pastelera antes de poner las manzanas y dar brillo con mermelada reducida.
Hojaldre con manzana
Masa de hojaldre horneada con manzanas, riquísimos, rápidos y muy fácil. La receta más sencilla lleva solo manzanas en trozos finos (ver la foto) que se ponen unas sobre otra formando como una hilera, se cortan con en rectángulos. Se puede agregar dulce de membrillo o crema pastelera antes de poner las manzanas y dar brillo con mermelada reducida.
Paso a paso
- 1
Encender el horno a 200ºC. Lavar las manzanas y cortar primero al medio y luego en trozos del tamaño de una de sus caras bien finas (ver foto), reservar, rociar con zumo de limón para que no se oxiden.
- 2
Abrir la masa de hojaldre, separar el papel y forrar con él la bandeja de horno, cortar rectángulos de 5 por 10 cm y poner sobre el papel, pinchar bien con un tenedor. Colocar los trozos de manzana una sobre otro separando unos cm (ver foto).
- 3
Llevar al horno, no bajar el fuego, los primeros 5 minutos para que se infle, luego bajar a 180ºC, otros 10 o 15 minutos, terminar de hornear hasta dorar.
- 4
Mientras poner la mermelada en un cazo con un poco de agua, dejar que hierba hasta que reduzca su volumen y reservar. Cuando se sacan del horno se pintan con la mermelada reducida.
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