Reseña histórica:En los tiempos de estudiante universitario, todas las tardes antes de entrar a clase, pasaba por una arepera que estaba en la misma cuadra de la escuela, para comer unas deliciosas arepas de chicharrón rellenas de queso guayanés.También era frecuente comerlas en los viajes al oriente del país, especialmente las que venden los negocios en las carreteras mirandinas. En Caracas hay un lugar espectacular donde la venden con una variedad de rellenos. El lugar se llama Arepera Amadani y está ubicado en 2av de Montecristo con 2da transversal, subiendo por la Avenida Principal de los Ruices. Tampoco puedo olvidar las que hace mi compadre ¨ñíqui¨, quien cada vez que lo visitaba en Puerto Ordaz, me recibía con un par rellenas del original queso de telita guayanés.En resumen es una tradición muy venezolana comer las arepas de chicharrón; se encuentran por todos lados y es difícil aguantar la tentación de comerlas. Al menos yo, nunca pude dejar de comerlas.

Lo solía comer en mi país natal (República Dominicana)

Delicioso !

Que hermoso es unir nuestros países a través de la cocina. Ella me enseña cómo preparar estas arepas que serán parte de nuestra dieta. Que ricas son!*sabras esta cocida cuando al darle golpecitos con el dedo, suena como tambor 🥁

Rica harina, apropiada para chicos, grandes y envejecientes.

El maíz es uno de mis favoritos! Tanto en recetas dulces como saladas.Cuando mi Doctora me lo prohibió sentí gran tristeza, pero desde que convertí la cocina en una pasión de salud, me paso probando formas de cómo incluirlo . Las harinas me gustan mucho y hoy he preparado harina de maíz dulce con avena integral.... Polvoree curcuma (turmeric) y... Bingo ! Ahí les dejo un súper alimento . Deseo lo disfruten, excelente desayuno o merienda .

Ricas galletas libre de harina refinada y azúcar. Nutritivas para comer en el desayuno o cualquier hora del dia.

Saludable y refrescante para tomar a cualquier hora.

Reseña Histórica:Tenemos un grato recuerdo de las arepas colombianas, especialmente las arepas bogotanas de queso cuya masa se enriquece con la adición de leche, mantequilla y azúcar además de amasarse con agua tibia y que tienen como característica fundamental que el queso se le pone antes de la cocción, cuando se están haciendo los discos o ruedas de masa.Nuestra incondicional amiga Esperanza D’ Antonio nativa de Colombia y buena amiga, siempre nos invita a comer estas arepas de queso preparadas por su mama, la Sra. María Teresa de Almonacid de 79 años de edad, cada vez que la señora viene a Miami de visita. Desde la primera vez que las comimos nos hicimos fanáticos, nuestros hijos también y ahora queremos compartir la receta para que ustedes la disfruten.

Una amiga Argentina me pasó la receta espero les guste. Es muy fácil y la puedes comer a cualquier hora.

Debes hacerlas con agua caliente, si quieres unas tortillas suaves.

RECETA EN VIDEO: https://youtu.be/_gpQw-feNa4En esta receta preparo unos bombones helados de chocolate muy ricos, sabrosos, fáciles y rápidos de preparar. Una delicia para satisfacer ese paladar dulce que todos tenemos!!

Esta receta me llava a la niñez cuando mi mamá los hacía y yo la ayudaba a hacer los guanimos...

Receta fácil y sencilla de hacer, para grandes y chicos para un día de mucho calor y se puede tomar a cualquier hora del día y las frutas pueden ser de su preferencia.

Es la clásica forma de hacer unos camarones fáciles y ricos ....

Es bastante sencillo de hacer, se come solo, no es necesario agregarle mantequilla ni nada encima.

Maravillada con mi pan! Lo sencillo y delicioso.

El ser intolerante a la lactosa me ha motivado a probar diferentes formas para continuar disfrutando mis alimentos del pasado. Algo que disfrutaba era el majarete que me preparaba mi abuela. No debo ingerir semillas y el maíz fue de lo primero que me prohibieron , junto a cáscaras , y... De nuevo a ingeniarme como lograr similitud de sabor.Con alegría les presento esta crema maíz. La disfrute caliente y luego fría, mi favorita ? Fría! Ojalá lo prueben especialmente aquellos que como yo, tienen estomago delicado.

Un cremoso y delicioso batido para disfrutar a cualquier hora del día.

Fresco y saludable, una opción vegetariana para compartir a cualquier hora!#cuidatusalud #vegetariano

Esto es una receta de mi abuelitaRecuerdo que de pequeña me los hacia...y ahora de grande también, es que me pongo ñoña para que abu me los haga...JAJAJA...

Salud líquida es esta rica agua . Refrescante y apropiada para cualquier hora del día.

Y por qué no prepararnos unos ricos tacos estilo Ensenada fáciles y económico de hacer acompáñame en esta receta

Un pan fácil de hacer y perfecto para acompañar carnes o un café o chocolate .* puede utilizar una combinación de suero de leche y leche . Para aquellos que preparen quesos o yogures caseros, puede aprovechar el suero de leche preparando esta receta.** 2 tazas de harina de maíz( molida fina)8 cdas de harina todo uso2.5 cdas de polvo de hornear3/4 cdita de sal finaProcesar para que esté bien unida.

Pienso que puedes comer variado no importa las limitaciones alimenticias, es asunto de utilizar la creatividad.

Quien no ha comido unos ricos bocaditos ?? No se acuerdan de nuestras madres ?? Vamos a hacerlos para que no se corte la tradición 💪🏻Son súper fáciles de hacer !!

Cómo hacer chiles curtidos/chiles en escabeche, igualitos que los de la lata ricos, fáciles, suscribete a mi canal para mil recetas mas, video receta: https://youtu.be/3KNt6hIaE7s

Algo rápido y simple para comer en cualquier momento. S.O.S cocineros al rescate.

Reseña Histórica:Las empanadas tienen forma de media luna y su masa es dorada y crujiente. En algunas regiones de Venezuela la endulzan con papelón. Los rellenos varían. Las empanadas venezolanas de cazón son típicas de la isla de Margarita, Estado Nueva Esparta, Venezuela así como de los estados orientales Sucre, Anzoátegui y Monagas. Muy especial son las que venden en el mercado de Conejeros en Porlamar y todavía recordamos las del mercado de Puerto Piritu y cómo olvidar las que venden en la entrada de la ciudad de Puerto Cabello en el Estado Central de Carabobo.El cazón es un pescado cartilaginoso de cuerpo grande, aplastado y largo, con cabeza redonda en punta y aletas grandes, de piel áspera y color gris plateado, perteneciente a la familia del tiburón pero con ojos ovalados y dientes triangulares y planos. El cazón es una de las especies de menor tamaño, sus dientes son relativamente pequeños y agudos, pero muy cortantes. Los portes comunes son de 1,30 a 1,50 mt.y sus pesos van desde los 5, hasta los 20 Kg.