Sobre este postre, muy sencillo, que muchas veces nos preparaba mi mama para merendar cuando veníamos del cole, siempre nos han contado que había muchas historias.

Desde "discusiones" sobre el origen de esta receta tan sencilla de dulces con leche, los modos de preparación, las ciudades originarias... Mi abuelita siempre nos contó que los troliches de leche nacieron porque era algo dulcecito y muy baratos y, que las provincias donde más se tomaba era en: Provincia Verde, en Rocafuerte y en Esmeralda, pero que con el paso del tiempo se convirtió en un dulce típico de Ecuador.

A los troliches también se les conoce como Huevos mollo, huevos al bolsillo o alfeñiques. Aquí sería parecido a los "[coquitos](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/3159-coquitos)" pero preparados con leche y harina en lugar de leche condensada y coco. El aspecto es parecido, bolitas pequeñas de leche. Se pueden hacer de muchos sabores, pero los típicos ecuatorianos son los de leche, coco o cacao, que son los productos más característicos de mi país.