Panqueque pa’l José

Name: Panqueque pa’l José
Total time: 3300 s
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas harina 000; 90 g mantequilla; 1 huevo; 1 cda polvo para hornear; 1 cda vainilla; 3 medidas sustituto de azúcar o 1 taza de azúcar; C/n leche

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

#estopreparé para terminar el #finde de mucha lluvia ☔️ #cocinarmemotiva

Panqueque pa’l José

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

#estopreparé para terminar el #finde de mucha lluvia ☔️ #cocinarmemotiva

Guardada

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Ingredientes

55 min

4 raciones

2 tazasharina 000
90 gmantequilla
1huevo
1 cdapolvo para hornear
1 cdavainilla
3 medidassustituto de azúcar o 1 taza de azúcar
C/nleche

Guardada

Paso a paso

55 min

1

Encontré un sustituto de azúcar especial para hornear así que la probé con este panqué. En la batidora puse el azúcar con la mantequilla medio derretida, es mejor si está a temperatura ambiente
2

Luego puse el huevo, un poquito de leche y la vainilla para que se integre todo
3

Al final integré harina con el polvo para hornear y le agregué leche hasta que quedó una masa ligera, lo batí durante 4 minutos a velocidad media y lo vacié a un molde engrasado y un poquito enharinado
4

Hornéalo por 40 minutos a 245 y disfrútalo tibio