Bizcocho de leche de coco y coco rallado

Name: Bizcocho de leche de coco y coco rallado
Total time: 3000 s
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 200 ml leche de coco; 200 gr azúcar; 150 gr harina; 50 gr coco seco rallado; 5 cdas mantequilla derretida; 100 ml leche; 1 sobre levadura; 2 cdas licor

anadvn @cook_1137030

Se toma como postre o bien desayuno, merienda o tentempie.

Bizcocho de leche de coco y coco rallado

anadvn @cook_1137030

Se toma como postre o bien desayuno, merienda o tentempie.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

10 raciones

4huevos
200 mlleche de coco
200 grazúcar
150 grharina
50 grcoco seco rallado
5 cdasmantequilla derretida
100 mlleche
1 sobrelevadura
2 cdaslicor

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol batimos enérgicamente, los huevos y el azúcar. Añadimos la leche, la leche de coco, las dos cucharadas de licor, el coco rallado y la mantekilla.
2

Tamizamos la harina y la levadura y la añadimos poco a poco a la mezcla del bol mientras vamos mezclando bien.
3

Engrasamos un molde, volcamos la masa de leche de coco y lo introducimos en el horno, y lo dejamos cocer durante unos 40 minutos aproximadamente.
4

Dependiendo de tipo de molde y de la altura de las paredes del mismo el tiempo puede variar considerablemente, por lo que es necesario que vayamos comprobando el punto de cocción pinchando la parte central con un palillo.