Budín húmedo y esponjoso (infalible 😉)
Un budín súper fácil de hacer, con batidora y espátula estamos !
Budín húmedo y esponjoso (infalible 😉)
Un budín súper fácil de hacer, con batidora y espátula estamos !
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos cremando la manteca pomada con el azúcar, usando el glovo en la máquina de pie o batidora de mano.
- 2
Mientras se crema la preparación, mezclamos los 25 cm3 de jugo de limón con los 200cm 3 de leche. Y lo dejamos reposar hasta que tome aprecio cortado (se llama leche agria)
- 3
Por otro lado tamízamos la harina con el polvo para hornear.
- 4
Al cremado le agregamos la ralladura de limón y esencia de vainilla, procurando que quede homogéneo, quitando la manteca de los lados durante el proceso de batido. Por último agregamos los huevos de a uno esperando que se integre completamente antes de seguir.
- 5
Ahora vamos a ir integrando las tres partes con espátula. Comenzando y terminando con los secos, alternados con la leche agria. Dando movimientos envolventes con la espátula y evitando grumos. Una vez que mezclamos todo, derecho a una budín era mediana enmantecada y enharinada a horno medio fuerte por 10 minutos y bajamos el horno a temperatura media por 25 minutos más o hasta que veamos dorada la costra
- 6
Agregamos jugo de limón al azúcar glass bien de a poco para que quede duro, y decoramos con ralladura a gusto
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Carolina Nuñez cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (11)