Su nombre real es All’Amatriciana o alla matriciana y es una salsa tradicional de la cocina italiana, con base de tomate; en la actualidad, la receta ha tenido numerosos cambios que han requerido el abal cultural del Ministerio de agricultura de Italia.Yo lo he preparado con los productos que tenia a mano en España pero la receta tradicional lleva espaghettis, tocino de la región de Amatrice, queso pecorino de la misma región, tomate san marzano, AOVE, vino blanco, sal, pimienta y guindilla, aunque estos 2 últimos ingredientes son opcionales a la hora de prepararla, yo no los usé.La elaboración originaria de la salsa solo se hacía con queso pecorino y panceta, más adelante se añadiría el tomate y conocemos su historia por la publicación de Francesco Leonardi en su libro L’Apicio Moderno. La salsa era para condimentar los espaghetti pero también se usaba y se usa con los rigatoni y los bucatini.En cuanto a la esencia culinaria de la receta, le caracteriza el sabor de la salsa de tomate con los trozos de tocino y queso pecorino y la textura de la pasta al dente.Os comparto mi versión de la receta con productos de España, que por cierto, todas mis recetas están preparadas con productos sin gluten. Espero que os guste.

Os comparto una receta de filetes de pavo en salsa queso, cebolleta y puerro, que opté por acompañar con unas patatas cocidas. Os la dejo, espero que os guste.

EXCELENTE Día!!!!!!Espero se encuentren bien🙏🙏🙏Les comparto esta receta de unos ricos nopales en salsa verde con carne de res muy buenos sé que a muchas personas no les gustan por lo gelatinoso pero si los doran bien quedan muy ricos me encantan 😊Gracias por su apoyo👌También los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día. 🌈 #delantaldorado

La historia de Fettuccini Alfredo nos lleva de vuelta a Roma, en el año 1907. La pasta de huevo, la mantequilla y el queso parmesano son los ingredientes principales para preparar esta receta, según el restaurante Alfredo haya Scrofa en mayo de 1943.En 1950 Di Lelio abrió un restaurante con su hijo Armando en Piazza Augusto Imperatore en Roma, llamado Il Vero Alfredo, todavía está en funcionamiento dirigido por sus sobrinos. En 1977, amplió su cocina a los Estados Unidos con el restaurante de Alfredo en el Rockefeller Center de Nueva York. Comparto la historia y la receta, espero que os guste.

Os comparto una receta de salchichas en salsa de tomate y vino blanco; es un plato sencillo y con pocos ingredientes que aporta un gran sabor, espero que os guste.

Thermomix

Perfectos para cenar el fin de semana.

http://pekandoconeva13.com/2018/04/12/salsa-para-nachos/Esta receta se la he cogido prestada a mi compañero de juego en el asaltablogs  Guille Osorio del blog  No me comes nada porque en cuanto se la vi sabia que a mi hija le iba a dar una  alegría, le encantan los nachos y encima la salsa de queso es su preferida, decir que hasta mi hijo que no tenía hambre acabo picando y le gusto mucho.

Con esta crema salimos del clásico hummus o guacamole, algo fresco que encantará y no podrás parar de dippear con los nachos caseros de tortillas.📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!#cotillón#dominó

#vivaméxico 🇲🇽Una receta sencilla, ideal para un picoteo.

Hoy os traemos una receta elaborada con níscalos, o también conocidos como rovellons, pero antes os queremos mostrar los mejores consejos para encontrar los níscalos, limpiarlos correctamente y cocinarlos: https://www.lamaletademaggie.com/recetas/níscalos-en-salsa/

Ñam ñam ñam... qué ricos han quedado... Tanto, que estamos esperando que pasen los días para repetir.#NachosALoGrande

Para saber el origen de la Salsa Guacamole tenemos que remontarnos a la época de la civilización azteca, por lo que podemos ubicar su nacimiento en el estado de México.Como toda receta antológica, el guacamole según la tradición explica que fue el dios tolteca Quetzalcoatl quien ofreció la receta a su pueblo y que luego fue extendiéndose entre las regiones de Mesoamérica, por ese motivo, el guacamole tiene tanta relevancia tanto en México como en Guatemala, además, los aztecas también le asociaron características eróticas, así que durante mucho tiempo estuvo prohibido para las mujeres, que no podían tocarlo.Los nachos son un platillo de origen mexicano, que consiste en freír trozos de tortilla de maíz, la historia cuenta que en la ciudad de Piedras Negras (México) y en un pequeño restaurante llamado El Moderno, llegaron varias esposas de militares estadounidenses después de haber cerrado el restaurante, entonces el chef Ignacio Anaya les preparó un platillo con lo poco que tenía disponible: totopos, queso, y elote, una de las personas de la mesa preguntó al mesero «¿Cómo se llama?», refiriéndose al platillo, el mesero respondió lo primero que se le ocurrió «Nacho», el platillo fue incrementando su fama y cuando la gente lo quería sólo decía «Quiero unos nachos».

Un plato clásico con un toque personal, perfecto para picoteo entre amigos.

Las recetas de pasta nunca pasan de moda y siempre apetece degustar una deliciosa receta de pasta fresca acompañada de una sabrosa salsa. En este caso, hemos utilizado ingredientes de temporada, que le aportan un toque distinto y especial, a la pasta que escojáis.

Fácil, económica y deliciosa

Buen picoteo, saludable y fácil de hacer. ¿Qué más se puede pedir?#Misrecetasfit&fat#healthy#saludable#dominóReceta vista en @deliccioso

Deliciosa salsa de queso para nachos muy parecida a la del Vips (incluso más rica)

#rapidas este entrante viene de maravilla cuando no tienes nachos pero te apetecen muucho!! Y lo mejor de todo que tardan en hacerse súper poco☺️

Hoy os traigo la receta de un delicioso snack para compartir con amigos o familiares, viendo vuestra peli, deporte o serie favorita. Se trata de unos crujientes nachos regados con una deliciosa salsa de queso y jalapeños, que van acompañados de bacon y algunos ingredientes más que harán que se os haga la boca aguaHoy preparamos nachos con salsa de queso…

Esta es una receta que siempre hace mi madre con setas de cardo pero ayer una vecina me dio unos níscalos y he dicho... Pues a ver qué tal quedan!!!

Vamos a preparar los nachos con salsa de queso Cheddar y acompañados con guacamole.Son sencillamente deliciosos, una receta ideal para vegetarianos. Cuando los sirváis en la mesa seguro ganareis un punto con todos los comensales.La salsa de Queso Cheddar no puede ser más sencilla de preparar, en tan solo 5 minutos y con solo 5 ingredientes tenemos una salsa estupenda para verter encima de nuestros nachos. #mundoDescubre en este vídeo el modo más sencillo: https://youtu.be/otyIn0VnVpI

Receta de Chef Bosquet

www.instagram.com/CilantroYHierbabuena🍃Un plato de Ñoquis diferente, con una sabrosa salsa de pimientos asados, cherries y aceitunas confitados y queso burrata.